Osobisty kucharz jedzie do domu klienta i przygotowuje posiłki o jakości restauracyjnej, a klient nigdy nie postawi stopy w zakładzie gastronomicznym. Jako osobisty kucharz, Twoje stawki mogą decydować, czy jesteś zatrudniony. Zbyt duża opłata może sprawić, że klienci będą się z tym liczyć, podczas gdy zbyt małe obciążenie może sprawić, że klienci przyjmą, że nie masz doświadczenia w tworzeniu dań, których pragną.
Cogodzinny
Jeśli wybierzesz stawkę godzinową, będziesz potrzebował stałej kwoty godzinowej, która pokryje Twój czas podczas przygotowywania menu i gotowania. Przeciętnie większość osobistych szefów kuchni kosztuje od 35 do 50 USD za godzinę. Zakres ten odzwierciedla doświadczenie, rodzaj tworzonych pozycji menu i wszelkie usługi specjalne, które możesz świadczyć. Na przykład, jeśli oferujesz specjalne menu dietetyczne - takie jak menu przyjazne dla diabetyków - możesz pobierać wyższe stawki tej stawki godzinowej w porównaniu z kucharzem, który przygotowuje ogólne posiłki.
$config[code] not foundStała opłata
Niektórzy szefowie kuchni wybierają opłatę stałą, a nie stawkę godzinową. Kwoty ryczałtowe różnią się w zależności od rodzaju zamówionej usługi osobistego kucharza. Na przykład możesz oferować różne stawki ryczałtowe na kolacje dla par w porównaniu do posiłków rodzinnych lub cotygodniowych posiłków. Twoja płaska opłata może być za usługę lub za posiłek za osobę. Według HCareers.com, większość osobistych szefów kuchni pobiera opłaty w wysokości od 14 USD do 20 USD za posiłek za osobę, w zależności od wymaganej usługi.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingWynagrodzenie
Jeśli szukasz pełnoetatowego osobistego stanowiska szefa kuchni u jednego pracodawcy, prawdopodobnie będzie chciał zapłacić wynagrodzenie, a nie stawkę godzinową lub stałą. Pozycja płatna może odzwierciedlać liczbę godzin pracy w tygodniu lub na dzień, pomnożenie tych godzin przez stawkę godzinową. Większość stanowisk płacowych wynosi średnio od 30 000 do 40 000 USD rocznie w przypadku osobistych stanowisk szefów kuchni na żywo i na żywo.
Rozważania
Podczas ustalania osobistych stawek za szefa kuchni należy brać pod uwagę doświadczenie i szkolenie. Jeśli masz wieloletnie doświadczenie w restauracji i formalne wykształcenie kulinarne, możesz pobierać więcej za swoje usługi ze względu na swoje doświadczenie. Ponadto musisz uwzględnić dodatkowe opłaty, takie jak składniki, czas poświęcany na planowanie menu, czas spędzony na zakupach spożywczych i porządki. W przypadku jednorazowych pracodawców, oprócz kosztów artykułów spożywczych i składników, należy pobierać opłatę stałą lub stawkę godzinową. W przypadku stanowisk płatnych możesz ustawić miesięczny budżet na zakupy dla swojego pracodawcy, aby zapłacił oprócz wynagrodzenia, aby składniki i produkty żywnościowe nie pochodziły z twoich zysków.
