Inspektor sanitarny to profesjonalista z branży spożywczej. Ten profesjonalista nadzoruje wszystkie inicjatywy związane z bezpieczeństwem i higieną żywności. Koordynując wszystkie procedury czyszczenia i kontroli robactwa, nadzór sanitarny zapewnia, że obiekt jest zgodny z lokalnymi, stanowymi i federalnymi normami sanitarnymi firmy.
Odpowiedzialność zawodowa
Inspektor sanitarny egzekwuje zasady i procedury dotyczące bezpieczeństwa i higieny żywności. Sprawdza wszystkie urządzenia produkcyjne, aby upewnić się, że działa poprawnie i spełnia wszystkie standardy rządowe. W przypadkach naruszeń opracowuje plan naprawienia sytuacji. Posiadając głębokie zrozumienie przepisów branżowych, konsultuje się z kierownictwem, aby rozwiązać problemy związane z przestrzeganiem przepisów i opracować zalecenia dotyczące usprawnienia procesów. Zarządzając relacjami z dostawcami, ten profesjonalny nabywa i angażuje się w usługi firm zajmujących się zwalczaniem szkodników. Opracowując programy szkoleniowe związane z prawem sanitarnym i najlepszymi praktykami firmy, ta osoba dostarcza te inicjatywy pracownikom w ustawieniach indywidualnych i grupowych. Kierownik ds. Sanitacji prowadzi szczegółowe rejestry wszystkich działań i problemów związanych z sanitacją, takich jak inspekcje i naruszenia, notując również, jak i kiedy rozwiązano każdą sytuację.
Środowisko pracy
Kierownicy odkażania znajdują się w środowisku produkcyjnym. Może to obejmować fabryki, magazyny, farmy, rancza i inne miejsca, z których pochodzą produkty spożywcze. Podczas gdy wiele z tych lokalizacji działa 24 godziny, 7 dni w tygodniu, inspektor ds. Warunków sanitarnych zazwyczaj pracuje w standardowym ośmiogodzinnym harmonogramie dnia. Konieczne mogą być jednak godziny nadliczbowe i nietypowe w szczególnych okolicznościach. Na przykład, jeśli zakład przygotowuje się do inspekcji rządowej, ten specjalista może bezpośrednio nadzorować pracowników podczas każdej zmiany, aby zapewnić, że przestrzegane są wszystkie zasady.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingWymagania edukacyjne
Zdjęcie: Flickr.com, dzięki uprzejmości Logana Ingallsa Choć nie wszyscy pracodawcy wymagają formalnego wykształcenia, kandydaci, którzy posiadają czteroletnie wykształcenie w dziedzinie nauk o żywności lub pokrewnej dziedzinie, będą mieli przewagę nad tymi, którzy tego nie robią. Ponieważ jest to rola kierownicza, kandydaci muszą również mieć wcześniejsze doświadczenie zawodowe w branży, najlepiej kierując innymi lub konkretnymi projektami.
Cechy udanego inspektora sanitarnego
Kierownicy ds. Sanacji są zasadniczo kierownikami projektów. W związku z tym konieczne jest, aby kandydaci byli zorganizowani i zdolni do żonglowania wieloma obowiązkami naraz, aby skutecznie wykonywać wymagane obowiązki. Ważna jest również dobra znajomość przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności. Istotne są również umiejętności komunikacyjne. Jako menedżer ta osoba musi skutecznie spełnić oczekiwania wobec bezpośrednio zgłaszających pracowników.
Perspektywy branży i średni roczny dochód
Amerykańskie Biuro Statystyki Pracy przewiduje niewielką lub żadną zmianę w zatrudnieniu osób zatrudnionych w przemyśle spożywczym. W 2009 r. Firma Indeed.com poinformowała, że pracownik służby sanitarnej zatrudniony w Stanach Zjednoczonych zarabia średnio 22 000 USD rocznie.
