Czyste, płaskie grille w restauracjach, aby jedzenie, które gotujesz, smakowało najlepiej. Płaskie grille, znane również jako patelnie, składają się z dużej, płaskiej metalowej powierzchni do gotowania. W przeciwieństwie do krat grilla, płaskie kratki są łatwiejsze do utrzymania w czystości, ponieważ nie musisz szorować kratek. Czyszczenie płaskiego grilla, gdy jest jeszcze ciepłe, pomaga uwolnić naklejoną żywność. Zdecyduj się na nocne czyszczenie płaskiej kratki krótko po zamknięciu kuchni, aby wykorzystać resztkowe ciepło z grilla, aby ułatwić czyszczenie. Pozwoli to zaoszczędzić czas, gdy otworzysz następnego dnia rano, ponieważ grill będzie czysty i gotowy do użycia w ciągu kilku minut.
$config[code] not foundWyłącz gorący płaski grill i poczekaj, aż ostygnie przez dwie do trzech minut.
Opróżnij łapacz tłuszczu do zatwierdzonego pojemnika na tłuszcz do swojej restauracji.
Zgarnij każdą żywność z ciepłej powierzchni płaskiego grilla za pomocą skrobaka.
Umyć powierzchnię grilla wodą z mydłem i pozostawić na trzy do pięciu minut, aby namoczyć resztki jedzenia przyklejonego do grilla.
Szorować płaski grill za pomocą szczotki szorującej i spłukać czystą ciepłą wodą.
