Przed internetem większość twórców żywności pracowała dla gazet i czasopism. Chociaż pierwsza recenzja restauracji w New York Times ukazała się w 1859 roku, branża ta nie rozwinęła się aż do 1960 roku. Blogi, publikacje online i wiele witryn związanych z żywnością dają wiele okazji do pisania o jedzeniu. Rozwijanie dobrego tła w języku angielskim lub komunikacji - i dobre podniebienie - to najlepsze sposoby na rozpoczęcie pisania o jedzeniu.
$config[code] not foundRozwijaj umiejętności pisania. Uzyskać dyplom z komunikacji - w szczególności dziennikarstwo - lub angielski. Skup się na kreatywnych i krytycznych umiejętnościach pisania. Weź udział w kursach z zakresu kształcenia ustawicznego, zarówno osobiście, jak i przez Internet, jeśli ukończenie studiów nie jest możliwe.
Dowiedz się więcej o jedzeniu. Zdobądź wykształcenie sztuk kulinarnych lub skorzystaj z kursów dla dorosłych w lokalnej szkole. Weź udział w lokalnych seminariach organizowanych przez szefów kuchni lub obejrzyj telewizyjne programy związane z jedzeniem. Poznaj podstawy jedzenia, takie jak różne kawałki mięsa, różne rodzaje ryb, metody gotowania, umiejętności sanitarne i temperatury gotowania.
Zostań ekspertem. Poznaj różnice w jedzeniu, takie jak to, co sprawia, że jeden pieprz jest gorętszy od drugiego, jakie pokarmy dobrze się łączą, jak alkohol i inne napoje pasują do jedzenia oraz konstrukcja receptury. Rozwiń podniebienie, aby wyczuć niuanse w jedzeniu. Spróbuj degustacji potraw w ślepym teście smaku, aby skupić się na zmysłach smaku, zapachu i dotyku. Zdobądź więcej wiedzy dzięki książkom kucharskim, czasopismom kulinarnym, programom telewizyjnym i radiowym oraz stronom internetowym.
Idź do restauracji tak często, jak to możliwe i spróbuj wielu potraw. Poszukaj kuponów i innych ofert z lokalnych restauracji. Weź udział w kulturalnych festiwalach żywności, aby zapoznać się z innymi kuchniami. Zawsze próbuj jedzenia poza strefą komfortu. Spaceruj po przejściach w sklepach ze światową kuchnią i poznaj składniki. Porozmawiaj z szefami kuchni podczas seminariów, aby poznać rzemiosło. Jeśli to możliwe, należy przeprowadzać wywiady jeden-na-jednego w czasie wolnym w restauracji.
Zostań dobrym domowym kucharzem. Zapisz bibliotekę z różnymi książkami kucharskimi. Postępuj zgodnie z przepisami, aby dowiedzieć się więcej o składzie żywności i tym, co sprawia, że danie się powiedzie. Zacznij od podstawowych, codziennych produktów spożywczych, a następnie spróbuj bardziej skomplikowanych potraw. Ucz się na błędach i nie bój się błędów. Opracuj przepisy, dokonując niewielkich zmian w istniejących przepisach, aby zobaczyć, co działa, a co nie.
Poszukaj możliwości pisania. Zastanów się nad pisaniem artykułów za pośrednictwem zadań wymienionych na zewnętrznych stronach z ofertami pracy. Zacznij blog żywności i pisz nieprzerwanie o jedzeniu, aby rozwinąć głos. Na przykład, w przepisach zastąpić składniki, napisz o doświadczeniach. Komentuj fora związane z żywnością, aby rozwijać krytyczne umiejętności pisania.
