Ach, radości krojenia w świeżo upieczony bochenek złotego, ciemnego chleba prosto z twojego piekarnika.
Pieczenie chleba rzemieślniczego jest przyjemnością dla wielu kucharzy domowych i smakoszy. Zespół projektowy Ted i Sharon Burdett podzielają tę pasję do domowego wypieku chleba, ale duet zaczął zastanawiać się, czy istnieje lepszy sposób na zrobienie idealnego bochenka.
$config[code] not foundPara stała się sfrustrowana, gdy narzędzia dostępne do wypieku w domu nie zapewniły im elastyczności i kreatywności, jakich pragnęły. Aby poradzić sobie z własnymi frustracjami związanymi z wypiekaniem w domu, para stworzyła piec do pieca Fourneau.
Fourneau to żeliwne narzędzie zaprojektowane tak, aby pasowało do domowych pieców. Wygląda jak zwężająca się pół kopuła z drzwiami, które można odciągnąć na bok. Celem drzwi jest stworzenie zamkniętej przestrzeni do uwięzienia pary podczas pieczenia. Burdetty twierdzą, że ich konstrukcja pozwala na umieszczenie wielu kształtów bochenka w środku, podczas gdy żeliwny materiał pozwala na równomierne pieczenie w wysokiej temperaturze.
Burdetts założyło Strand Design, studio z siedzibą w Chicago, z dedykacją dla zrównoważonych i lokalnych materiałów dla tworzonych przez siebie produktów. Oprócz swojego studia, para również uczy. Ted z University of Illinois w Chicago i Sharon z The School of The Art Institute of Chicago.
Burdetts kontynuują swoją filozofię lokalnej i zrównoważonej produkcji za pomocą pieca chlebowego Fourneau. Nawiązali współpracę z narzędziami i odlewniami z Illinois, mającymi na celu ich początkowy przebieg produkcji.
Kampania piekarnicza Fourneau Kickstarter jest w ostatnich dniach. Początkowy cel kampanii wyniósł 90 000 USD, ale zebrano ponad 127 000 USD w postaci zastawów. Early Birds, lub w tym przypadku Early Risers, może zaatakować Fourneau za 175 $.
Aby uzyskać więcej informacji na temat wypieku pieczywa Fourneau Bread Kickstarter wideo poniżej:
Burdetowie wierzą, że ich stworzenie wypełni lukę na rynku. Podali na stronie Kickstarter: "Podczas gdy metoda podgrzewania pojemnika do pieczenia daje niesamowite rezultaty, jest niebezpieczna; Po zrujnowaniu naszego emaliowanego pieca holenderskiego zaczęliśmy szukać alternatyw i stwierdziliśmy, że właściwe narzędzie do tego zadania po prostu nie istnieje. " Obraz: Fourneau
