Spotlight: Sub Zero Ice Cream Franchise wprowadza nowy sposób na mrożone przysmaki

Możesz myśleć, że nie ma sposobu, aby zaktualizować działalność sklepu z lodami. Ale Sub Zero Ice Cream próbuje to zmienić. Możesz przeczytać o tym, jak firma zmienia lody w tym tygodniu w Small Business Spotlight.

Co robi biznes

Zapewnia unikalne opcje lodów.

$config[code] not found

Założyciel Jerry Hancock powiedział Small Business Trends: "Sub Zero Ice Cream to pierwsza w kraju marka płynnych lodów w płynie azotowym. Sub Zero może dostosować lody do 2,5 milionów kombinacji, a także sprzedaje ciasta i koktajle. "

Nisza biznesowa

Używanie unikalnego procesu.

Hancock mówi: "Sub Zero jest najlepiej znane z naszych gotowych na zamówienie płynnych azotów o pojemności 321 stopni, które trwają około dwóch minut, aby stworzyć przy użyciu unikalnego opatentowanego procesu. Zamrażanie błyskawiczne zapewnia, że kryształy lodu są mikroskopijne, dając w efekcie ultra-gładki i kremowy produkt. Sklep z lodami w ciekłym azocie zaspokaja także szereg potrzeb żywieniowych, oferując siedem kremowych baz, w tym oryginalny, najwyższej jakości krem, niskotłuszczowy i jogurtowy, a także produkty bez laktozy, wegańskie i bez cukru. "

Jak zaczął się biznes

Poprzez serię burrito.

Hancock wyjaśnia: "W 2003 roku moja żona Naomi i ja kupiliśmy serię burrito w Utah. W ciągu roku dodaliśmy lody do naszego sklepu, aby uzyskać dodatkowe przychody. Gdy rozpoczęliśmy badania nad lodziarnią, wiedzieliśmy, że musimy zaoferować coś wyjątkowego, aby wyróżnić się z zatłoczonej branży. Więc wymyśliliśmy sposób na ponowne wynalezienie lodów. "

Największa wygrana

Pojawiające się na Shark Tank.

Hancock mówi: "Do tej pory największą wygraną naszej firmy było w 2012 roku, kiedy Naomi i ja mieliśmy okazję pojawić się w serialu" Shark Tank "i zaprezentować nasz wyjątkowy produkt. Choć było to nerwowe i nieznane doświadczenie, było to również bardzo ekscytujące i niezwykle satysfakcjonujące. Chociaż rekiny nie "ugryzły" nas w naszą franczyzę, uwielbiały produkt. Pojawienie się na wystawie pozwoliło nam zaprezentować nasze lody z ciekłym azotem w krajowej telewizji, w wyniku czego zdobyliśmy tysiące leadów franczyzowych. "

Zdobyta lekcja

Poświęć czas na naukę.

Hancock mówi: "Gdybyśmy mogli zrobić to jeszcze raz, Naomi i ja nie lekceważylibyśmy krzywej uczenia się związanej z początkowym rozwojem lodów. Spędziliśmy niezliczone godziny eksperymentując z tym, jak je zamrozić, podać i przygotować najsmaczniejsze smaki. Podczas określania prawidłowego współczynnika rozcieńczenia smaku występowało wiele prób i błędów. To, co myślałem, zajęłoby rok, by się zamknąć, skończyło się na tym, że zabrałbym około czterech. Lody z płynnego azotu nie zostały wykonane jako indywidualne, indywidualne 4-6 oz. produkt do natychmiastowej konsumpcji, więc musieliśmy się nauczyć, jak to zrobić z powodzeniem. "

Jak wydaliby dodatkowe 100 000 $

Budowanie biznesu franczyzowego.

Hancock mówi: "Wykorzystalibyśmy dodatkowe 100 000 $, aby wygenerować nowe marki franczyzobiorców dla Sub Zero. "Shark Tank" był wyjątkową okazją, aby na początku przedstawić naszą koncepcję zarówno konsumentom, jak i potencjalnym franczyzobiorcom. Teraz koncentrujemy się głównie na usprawnianiu naszych działań marketingowych, ale zdajemy sobie sprawę z potrzeby dzielenia się przyjemnymi możliwościami biznesowymi z tymi, którzy chcą zainwestować. "