Istnieje wiele opcji na przekąski. Ale przedsiębiorcy stoją za soft precami Bena uważają, że ich opcje różnią się od reszty.
Firma używa starego przepisu Amish do robienia dużych miękkich precli i innych smakołyków. Możesz dowiedzieć się więcej o biznesie i podróży tych przedsiębiorców w Small Business Spotlight w tym tygodniu.
Co robi biznes
Sprzedaje miękkie precle i inne pozycje w menu.
$config[code] not foundScott Jones, dyrektor generalny i współzałożyciel firmy Ben's Soft Pretzels, powiedział w wydaniu Small Business Trends: "Ben's Soft Pretzels jest domem legendarnych, inspirowanych Amish Jumbo Soft Pretzels, które są prawie dwa razy większe niż inne miękkie precle i mają puszyste, topione w smaku twoich ust. Oprócz podpisu Ben's Jumbo Soft Pretzel, oferujemy również ukąszenia z precli rzemieślniczych o nazwie Buggy Bites, Pretzel Stix, Precelki All-Beef Dog i kanapki Pretzel Pocket. Klienci mogą sparować świeżo upieczone precle z naszymi jedenaściem smakujących sosów do pieczenia, w tym serem, słodką musztardą Amish i wieloma innymi opcjami. "
Nisza biznesowa
Rozmiar i smak.
Jones mówi: "Nasze precle są prawie dwukrotnie większe od naszych konkurentów i charakteryzują się puszystym, rozpływającym się w ustach smakiem, którego żaden z naszych konkurentów nie jest bliski osiągnięcia."
Jak zaczął się biznes
Doskonalenie starego rodzinnego przepisu.
Jones mówi: "Ben Miller, współzałożyciel Soft Pretzels Bena i jego żona, piekarze Amisha z 3. generacji, udoskonalili przepis na ciasto Amish / Dutch, który jest używany do dziś we wszystkich lokalach Benta Soft Pretzels. Pierwsza piekarnia Bena Soft Pretzels została otwarta w Concord Mall w Elkhart w stanie Indiana i od tamtej pory wzrosła do 79 lokalizacji w ośmiu stanach. "
Największa wygrana
Współpraca z dużymi detalistami.
Jones wyjaśnia: "Jedną z naszych największych wygranych była negocjacja i wykonanie naszej głównej umowy najmu z firmą Walmart i naszą umową licencyjną z firmą Meijer. Te umowy pozwalają nam otwierać piekarnie z preclem w sklepach Walmart i Meijer w całym kraju. "
Największe ryzyko
Kupno budynku.
Jones mówi: "Zdaliśmy sobie sprawę, że będziemy potrzebować łańcucha dystrybucji, aby zbudować naszą firmę. Jednak, gdy jesteś wyłaniającą się marką, trudno jest wprowadzić na rynek własne produkty bez samodzielnej dystrybucji. Zrobiliśmy to, wykorzystując małe wynajęte powierzchnie magazynowe na kilka lat. Potem zdecydowaliśmy się na zakup budynku. To była duża inwestycja i ryzyko. Gdyby nasza działalność nie rosła, musielibyśmy osiodłać duży zakup nieruchomości. Ryzyko się opłaciło, ponieważ teraz współpracujemy z Gordon Food Services w celu dystrybucji naszych zastrzeżonych produktów i dysponujemy kuchnią zatwierdzoną przez FDA do ich produkcji. Będziemy nadal korzystać z budynku przez wiele lat. "
Zdobyta lekcja
Szkolenie jest najważniejsze.
Jones mówi: "Kiedy po raz pierwszy zaczęliśmy franchisingu, zapewnilibyśmy bardziej wszechstronny program szkoleniowy dla naszych pracowników i partnerów franczyzowych. Myślę, że ci "pionierzy", którzy wcześnie przybyli do naszej firmy, pomogli nam szybko się poprawić i teraz mamy te procesy na miejscu. "
Jak wydaliby dodatkowe 100 000 $
Wspieranie Franczyzobiorców.
Jones wyjaśnia: "Wydałbym pieniądze na system taki jak" Profit Mastery "dla naszych partnerów franczyzowych, aby lepiej zrozumieć i rozwinąć narzędzia do przetrawiania raportów finansowych związanych z ich działalnością. Wydałbym też wszystkie pozostałe pieniądze na szkolenie z zakresu marketingu lokalnego dla naszych partnerów franczyzowych. To pozwoliłoby im przekroczyć w ich społecznościach lokalne zaangażowanie w marketing i społeczności. "
Ulubiony cytat
"Postać nie może być rozwijana swobodnie i cicho.Tylko dzięki doświadczeniu próby i cierpienia dusza może zostać wzmocniona, natchniona ambicja i osiągnięty sukces. "- Helen Keller
* * * * *
Dowiedz się więcej o Mały Biz Spotlight program
Obrazy: Precle Bena, Facebook
1
