Obsługa sali bankietowej to świetna opcja kariery dla tych, którzy chcą pracować w przemyśle spożywczym i rozrywkowym, ale nie są skłonni zostać szefem kuchni. Jednak ważne jest, aby zrozumieć, że istnieje wiele wymagań, które musisz znać, aby poprawnie obsługiwać salę bankietową.
Uzyskiwanie pozwoleń i licencji Upewnij się, że są one aktualne i odnawiane zgodnie z wymaganiami Twojego stanu.
$config[code] not foundZatrudnij pracowników. Trzymaj swoich pracowników odpowiedzialnych za swoje działania poprzez regularne przeglądy wyników.
Wynajem zakładu żywieniowego Spójrz na ofertę firmy cateringowej i posmakuj jedzenia, zanim zdecydujesz, z kim chcesz pracować.
Utwórz portfolio prezentujące różne pakiety, z których mogą wybierać potencjalni klienci. Pamiętaj, aby jasno wymienić swoje ceny i dostawców, z którymi mogą współpracować Twoi klienci.
Zainwestuj w oprogramowanie księgowe. Zaplanuj czas każdego dnia, aby obsłużyć faktury i listy płac. Śledzić każdego dostawcę, aby dokładnie wiedzieć, ile pieniędzy przychodzi.
Poznaj swoje zobowiązania prawne. Przygotuj się na inspekcje dotyczące zdrowia i bezpieczeństwa przeciwpożarowego, przestrzegając aktualnych przepisów.
Przeprowadzaj kampanie marketingowe. Zainwestuj w materiały marketingowe, które prezentują Twoje jedzenie, rozrywkę, typy imprez, które organizujesz oraz oferty specjalne.
Wskazówka
Jeśli zamierzasz podawać alkohol, będziesz potrzebować licencji na alkohol. Upewnij się, że jesteś na bieżąco z wszystkimi dostawcami. Otrzymuj opinie od klientów, aby wiedzieć, co możesz poprawić.
