Praca w systemie Barback może być uciążliwa, często dotyczy późnych zmian, długich godzin i ciężkiego podnoszenia. Ale praca w zawrotnym tempie oferuje wiele korzyści: elastyczny harmonogram, żywiołową atmosferę do pracy i miejsce na rozwój zawodowy jako barman, kierownik baru lub menedżer piętra. Ze względu na ten urok lądowanie w pracy typu backback może być wyzwaniem. Konkurencja jest sztywna, a bary potrafią rozróżnić, kogo chcą dodać do zespołu. Ale z odpowiednią postawą i podejściem, uzyskanie pracy w stylu "backback" jest realistycznym celem zawodowym.
$config[code] not foundZbadaj potrzebne reklamy. Ubieganie się o pracę typu "barback" znalezione w ogłoszeniach ma oczywistą zaletę: firma z pewnością chce kogoś zatrudnić. Ale są szanse, że dziesiątki innych niedoszłych barbaków odczytuje tę samą reklamę i może ubiegać się o pracę.
Złożyć wizytę. Zatrzymaj się przy barach lub restauracjach, które wydają się dobrym miejscem do pracy, i poproś o aplikację. Lepiej zatrzymać się w wolniejszych chwilach, kiedy barman na służbie może przez chwilę porozmawiać. Jeśli wydaje się to właściwe, kup napój i porozmawiaj z kimkolwiek pracującym za barem - mogą mieć jakieś wewnętrzne porady. Pamiętaj, aby dać napiwek!
Wypełnić podanie. Wypełniając aplikacje, używaj czarnego atramentu i nie pomijaj pytań, nawet jeśli wydają się nieistotne. Wymień wszelkie istotne doświadczenia, w tym doświadczenie związane z gościnnością lub cateringiem. Bądź kreatywny: liczy się zasób zapasów w barze na przyjęcie weselne kuzyna. Powiadom wszelkie wymienione referencje, że powinny spodziewać się połączenia telefonicznego.
Poznaj publiczność. Pewne rodzaje barów i restauracji lubią zatrudniać członków zespołu, którzy będą pasować do ich grupy demograficznej i istniejącego zespołu pracowników. Tęgi, wytatuowany barback może być nie na miejscu w ekskluzywnym klubie country, ale idealnie pasuje do modnego nocnego klubu.
Mieć dobry czas. Bary zaczynają się przygotowywać do intensywnych wakacji lub sezonów letnich na długo przed rozpoczęciem sezonu. Złóż wniosek wcześnie i sprawdzaj co kilka tygodni, aby poznać prawdziwą znajomość menedżerów, barmanów i innych barboków.
Wiedz o alkoholu. Mieć silne zrozumienie marek alkoholi i preparatów do napojów, w tym lokalnych potraw dla niektórych marek lub rodzajów alkoholu. Nie ma nic gorszego niż otrzymanie szansy na cofnięcie gościa w zakładzie, a następnie niezrozumienie, kiedy zajęty barman prosi o butelkę babci (Grand Marnier).
Wskazówka
Bądź elastyczny. Sztaby w barze są bardzo płynne, więc skacz do szansy na odstraszanie nawet raz w tygodniu. Zmiany będą kumulować się w krótkim czasie.
Przygotuj się na ciężką pracę: mycie okularów, niosąc wiadra lodu, sprzątanie po imprezowiczach. Menedżerowie są pod wrażeniem, gdy barbaki chętnie przyjmują te zadania.
Ostrzeżenie
Być profesjonalistą. Wiele osób błędnie uważa, że skoro bary są fajnymi miejscami, zasady zatrudniania są niedbałe. Natychmiast pojawiaj się na rozmowy kwalifikacyjne, nosząc czyste, profesjonalne ubranie.
