Piekarnia w kawiarni może być lokalnym punktem dostępowym o każdej porze dnia. Profesjonaliści, którzy chcą dobrej kawy i odprężającej atmosfery, wypełnią miejsca w godzinach porannych i popołudniowych, aby porozmawiać o interesach lub uciec z biura. W nocy sklepy te mogą być celem dla młodych mieszkańców miast, którzy chcą spotkać się z przyjaciółmi. Możesz otworzyć własną piekarnię w kawiarni z kreatywnym motywem i dobrze przemyślanym biznesplanem.
$config[code] not foundNapisz swój biznesplan. Myśl krytycznie, aby odpowiedzieć na podstawowe pytania dotyczące piekarni w kawiarni. Pozycje wymagające natychmiastowych decyzji to pozyskanie pozycji kapitałowych, budżetu operacyjnego, miejsc do obsadzenia, potrzeb w zakresie menu i reklamy. Przedmioty te dadzą ci dokładną ocenę, ile pieniędzy będziesz potrzebował każdego miesiąca, aby zapłacić rachunki.
Skontaktuj się z potencjalnymi inwestorami, jeśli potrzebujesz pomocy finansowej. Pokaż swój biznesplan swoim bliskim przyjaciołom, partnerom biznesowym lub instytucjom pożyczającym, aby pokazać, że jesteś gotowy, aby zrealizować ten pomysł i odnieść sukces. Upewnij się, że jakiekolwiek zobowiązanie zostało złożone na piśmie w celu zapewnienia ochrony prawnej.
Negocjuj umowę dzierżawy lub zakupu dla wybranej lokalizacji. Ta przestrzeń powinna być wystarczająco duża, aby poradzić sobie z aspektami biznesowymi twojego planu; na przykład kuchnia musi być wystarczająco duża, aby pomieścić piece, stoły miksery, młynki do kawy, zamrażarki i miejsca pracy. Zastanów się również, czy obszar klienta będzie wystarczająco duży dla liczby osób, które zamierzasz obsłużyć.
Skontaktuj się z lokalnym wydziałem zdrowia w celu ustalenia licencji na usługi gastronomiczne i inspekcji. Zdobądź kopię lokalnych przepisów dotyczących zdrowia, aby mieć pod ręką kawę w kawiarni i zapytaj, czy departament zaoferuje pracownikom szkolenia z bezpieczeństwa żywności przed otwarciem.
Zdobądź kapitał, zatrudnij pracowników i sfinalizuj sprawy związane z designem, marketingiem i menu. Kupuj talerze, kubki, draperie i inne przedmioty, aby wspierać swój motyw, i współpracuj z szyldem lub projektantem graficznym na swoim logo.
Zaproś przyjaciół i partnerów biznesowych na próbną noc tuż przed otwarciem. Pozwoli to na zbadanie, w jaki sposób firma działa i dokonanie niezbędnych korekt przed rzeczywistym otwarciem.
