Naczynie, które powstało w Anglii ponad sto lat temu, ryba z frytkami zyskała popularność na całym świecie. To sprawia, że idealnie nadaje się do otwierania restauracji z tym daniem. Danie to biała ryba jak plamiak lub dorsz, poobijany, a następnie smażony. Zwykle towarzyszą mu grube frytki ziemniaczane, które Brytyjczycy podają ocet. Ten rodzaj restauracji ma stosunkowo niskie koszty początkowe, ponieważ wymaga niewielkiego sprzętu i zwykle jest zwykłą restauracją.
$config[code] not foundRozpocznij pracę frytownicy
Zdecyduj się na koncepcję. Wiesz, że chcesz podawać rybę z frytkami, ale jak? Czy chcesz całkowicie tradycyjnej restauracji? Zdrowszy akcent z łososiem i pieczonymi frytkami? Dobrym pomysłem może być również podawanie kilku innych rodzajów prostego jedzenia. Nie wszyscy lubią ryby. Zdecyduj, czy chcesz, aby było to ekskluzywne miejsce, czy sklep z rybami z frytkami.
Napisz biznesplan. Wyjaśnij w zwięzły sposób, w jaki sposób Twoja restauracja oferuje nową i ekscytującą usługę lub wypełnij potrzebną Ci lokalizację. Szczegóły, ile pieniędzy będziesz potrzebował, aby rozpocząć działalność, od wynajmu przestrzeni po zakup sprzętu do opłacania personelu. Konto za działanie ze stratą przez rozsądny czas. Na przykład musisz dowiedzieć się, ile przemysłowych urządzeń do głębokiego smażenia jest niezbędnych dla ryb i chipsów - kosztów.
Zbierz fundusze. Policz, ile pieniędzy musisz zainwestować w projekt, a następnie porównaj to z planem biznesowym. Podnieś różnicę, prosząc rodzinę i znajomych o pożyczki lub dotacje i kontaktując się z bankami, aby sprawdzić, czy możesz uzyskać korzystne warunki pożyczki.
Wybierz lokalizację. Nieruchomości są kluczowe dla restauracji. Tradycyjne miejsca dla sklepów z rybami i frytkami to nadbrzeże, ale wykorzystaj swoją wyobraźnię. Jeśli otworzysz restaurację na plaży, pamiętaj, że nie będziesz potrzebował tyle miejsca na siedzenia, ponieważ ludzie zabiorą jedzenie z powrotem na plażę. Rozważ otwarcie sklepu z rybami z frytkami w wielkim mieście, takim jak Nowy Jork czy San Francisco, gdzie popyt na restauracje jest dość duży, a taki, który ma wąski fokus jak ryba z frytkami, może dobrze sobie poradzić.
Zatrudnij swoich pracowników. Smak przetestuj wersje głównych danie szefów kuchni. Wynajmuj kelnerów ostrożnie, ponieważ będą oni najbardziej kontaktować się z klientami. Znajdź sprzedawców najświeższych i najsmaczniejszych ryb. Często oznacza to sprzedawców z Kanady lub Nowej Anglii, którzy wyślą do Ciebie bezpośrednio.
Skontaktuj się z lokalnym inspektorem zdrowia, aby otrzymać licencję na karmę dla zwierząt. Są one stosunkowo tanie - około 10 do 100 USD, ale bez nich nie można działać.
