Według danych zebranych przez Foursquare wizyty w food truetach mogły się zmniejszyć w 2015 roku. Ale ciężarówki z jedzeniem to wciąż mało popularny interes. Oto prosty przewodnik po zakładaniu firmy produkującej ciężarówki do przewozu żywności.
Dowiedz się, jak rozpocząć działalność w branży ciężarówek spożywczych, wykonując te czynności
Wybierz niszę
Jest tak wiele różnych rodzajów jedzenia, które mogą sprawić, że ceny żywności będą dobre. Ale przy ograniczonej przestrzeni i zasobach możesz realistycznie zaoferować tylko kilka różnych pozycji menu, które pasują do konkretnej kategorii. Niektóre food trucki oferują tacos, niektóre oferują hamburgery, niektóre oferują desery, a niektóre oferują różne inne kategorie żywności. Ale musisz znaleźć coś, co pasuje do twojej wiedzy i odwołań do docelowych klientów i trzymać się z nim, zamiast próbować zrobić wszystko.
$config[code] not foundOpracuj menu
Stamtąd musisz dokładnie określić, które elementy pasują do Twojej niszy i łatwo można je wykonać na małej przestrzeni z ograniczoną ilością sprzętu. Stwórz menu, które daje ludziom wystarczająco różnorodne możliwości wyboru, bez nadmiernego komplikowania rzeczy dla siebie i swojego zespołu. Po ustaleniu wydatków na każdy przedmiot trzeba również ustawić ceny dla każdego z menu, które są uczciwe, ale nadal pomagają pokryć koszty prowadzenia firmy.
Zabezpiecz ciężarówkę
Gdy zdobędziesz jedzenie, musisz wziąć ciężarówkę. Znajdź pojazd, który będzie wystarczająco duży dla potrzebnego sprzętu. Ale prawdopodobnie nadal będziesz musiał wykonać pewne niestandardowe wykonanie, aby zabezpieczyć cały sprzęt w miejscu i nadal mieć miejsce do poruszania się wewnątrz. A na zewnątrz powinieneś sprawić, aby ciężarówka wyglądała na tyle ładnie, aby klienci czuli się komfortowo, kupując tam żywność. Możesz również utworzyć interesujące oznakowanie, które zawiera nazwę Twojej firmy, a może trochę o żywności, którą sprzedajesz.
Uzyskaj odpowiedni sprzęt
Następnie musisz zainwestować w rzeczywisty sprzęt, który będzie potrzebny do wykonania pozycji w menu. Będziesz chciał uzyskać kompaktowe urządzenia do gotowania, takie jak kuchenka lub mały piekarnik. Będziesz także potrzebował porcji do dostarczenia jedzenia klientom, wraz z niezbędnymi środkami, takimi jak środki czystości.
Źródło swoich składników
Musisz również znaleźć dostawców żywności. Znajdź dostawców, którzy oferują wysokiej jakości składniki, które pasują do Twojego menu. Ale prawdopodobnie będziesz także chciał utrzymać koszty zaopatrzenia w żywność na jak najniższym poziomie, ponieważ klienci samochodów ciężarowych nie będą skłonni płacić za żywność wysokich cen. Warto więc rozglądać się po ofertach lub rabatach hurtowych, jeśli to możliwe.
Przygotuj się na inspekcje zdrowotne
To, że nie rozpoczynasz tradycyjnej restauracji, nie oznacza, że ominiesz inspekcje zdrowotne. Nadal sprzedajesz jedzenie klientom. Skontaktuj się z lokalnym samorządem, aby dowiedzieć się dokładnie, co jest wymagane od firm zajmujących się żywnością. Ale powinieneś spodziewać się wstępnej kontroli, a następnie rocznych lub nawet losowych kontroli po tym.Konieczne może być również zarejestrowanie się w urzędzie lokalnym w celu prowadzenia działalności gospodarczej w tym regionie.
Znajdź odpowiednie lokalizacje
Możliwość przemieszczania się z miejsca na miejsce jest niewątpliwie korzystna dla wielu wózków żywnościowych. Ale jeśli chcesz odnieść sukces, musisz znaleźć najlepsze możliwe lokalizacje. Możesz wybrać miejsca, takie jak targi i lokalne wydarzenia, kiedy się pojawią. Możesz także wybrać kilka regularnych lokalizacji, aby skonfigurować sklep w ciągu tygodnia, aby inni wiedzieli, gdzie mogą Cię znaleźć na bieżąco. Jeśli możesz, jeśli to możliwe, ustawić się w miejscach o dużym natężeniu ruchu, powinieneś być w stanie zwiększyć swoje szanse na sprzedaż dużej ilości jedzenia.
Skonfiguruj obecność w mediach społecznościowych
Możesz ułatwić ludziom znalezienie Cię w dowolnym miejscu, jeśli ustawisz obecność online i w mediach społecznościowych. Zaktualizuj swoją stronę na Facebooku lub Twitterze, gdzie będziesz każdego dnia, aby lojalni fani mogli Cię znaleźć i kupić od ciebie. Możesz również zaktualizować te informacje na głównej stronie internetowej.
Utrzymaj swoją ciężarówkę
W trakcie prowadzenia firmy prawdopodobnie będziesz musiał zapewnić trochę konserwacji wózka, aby utrzymać go w dobrym stanie. Znajdź dobrego mechanika w swojej okolicy i upewnij się, że planujesz regularną konserwację. Ostatnią rzeczą, której pragniesz, aby ciężarówka się zepsuła, kiedy jesteś w drodze na wielkie wydarzenie.
Sprzedaj swoją firmę
Oprócz publikowania informacji o swojej lokalizacji w mediach społecznościowych możesz promować swój biznes, sponsorując lokalne wydarzenia, reklamy lub nawet po prostu wyjść i rozmawiać z ludźmi w społeczności. Wózki spożywcze mają wyjątkową okazję, aby po prostu przejść tam, gdzie są potencjalni klienci. Ale nadal musisz zrobić marketing, jeśli chcesz zbudować lojalną bazę klientów.
Ciężarówka jadalna Zdjęcie przez Shutterstock
Więcej w: Restauracja / Jedzenie 2 Komentarze ▼
