Jest duży problem, przed którym staje wielu niezależnych rolników w Ameryce. Obszary o największej koncentracji potencjalnych konsumentów - miasta - nie są dokładnie sprzyjające rolnictwu, które często wymaga dużej przestrzeni.
Dlatego rolnicy muszą znaleźć sposób, aby ich produkty ze swoich wiejskich gospodarstw rolnych znalazły się w miastach, w których potencjalni konsumenci mają tak mało czasu, jak to tylko możliwe.
Ten szczególny problem jest bardzo widoczny w Vermont, gdzie w całym stanie jest tylko około 600 000 mieszkańców. Boston byłby największym miastem w pobliżu dla farmerów z Vermont. Samo zrobienie tego może być wyzwaniem. Candace Page, autorka artykułów spożywczych dla sekcji Savorvore w Burlington Free Press w Vermont powiedziała NPR:
$config[code] not found"Jeśli o tym pomyśleć, system dystrybucji żywności w USA nie jest przyjazny dla małych, ekologicznych, zróżnicowanych gospodarstw. Gospodarstwa nie mają czasu, aby zdobyć swoje produkty na półkach w supermarketach w Bostonie, nawet jeśli supermarkety były skłonne sobie z tym poradzić, a nie są. Jeśli mieszkasz w mieście i chcesz jeść lokalnie uprawiane jedzenie, będziesz miał trudności z robieniem tego. "
Wprowadź rolników do Ciebie. Start w Berlinie, Vermont, ma na celu stworzenie partnerstwa między rolnikami z obszarów wiejskich, głównie z siedzibą w Vermont i rodzinami miejskimi w Bostonie i okolicach.
Klienci mogą zamawiać różne artykuły gospodarstwa domowego raz w tygodniu w zależności od tego, co jest dostępne. Następnie Farmers to You dostarcza produkty do kilku miejsc odbioru w Bostonie. Lub klienci mogą zdecydować się na dostarczenie produktów do ich domów. Klienci mogą otrzymywać to samo zamówienie co tydzień lub je zmieniać. Firma prosi jednak klientów, aby wydali około 40 dolarów tygodniowo, aby utrzymać porządek w zamówieniach i produkcję.
Dla rolników korzyścią jest możliwość skupienia się całkowicie na pracy rolniczej, ponieważ rolnicy obsługują wszystkie zamówienia i transport. Stawki firmy, zdaniem rolników, z którymi rozmawiała strona, są lepsze niż większość rynków hurtowych, do których mają dostęp.
Dla rodzin oczywistą korzyścią jest regularny dobór zdrowych produktów żywnościowych wytwarzanych w sposób zrównoważony. Kolejną częścią procesu jest umiejętność uczenia się o jedzeniu i skąd pochodzi.
Strona powiedziane:
"Dostają bardzo dobre, podnoszone w Vermont jedzenie, oczywiście … Większość sprzedawanego jedzenia jest organiczna, ale myślę, że nawet jeśli nie jest organiczny, ludzie mają więcej zaufania do tego, co jedzą, jeśli wiedzą, kto je wyhodował. Farmerowie dołożyli wszelkich starań, aby nawiązać więź poza jedzeniem, emocjonalny związek między konsumpcyjnymi rodzinami a rolnikami. Na stronie znajdują się wspaniałe filmy wideo, w których indywidualni rolnicy w swoich gospodarstwach opowiadają o tym, jak rosną ich pożywienie i dlaczego zajmują się uprawą. "
Zdjęcie: Farmers to You / Facebook
5 komentarzy ▼
