Mimo że zdrowie jest obecnie głównym trendem w branży spożywczej, zdrowa żywność nie zawsze jest łatwa do znalezienia. Taka rzeczywistość doprowadziła jednego przedsiębiorcę z L.A. do założenia firmy Milk & Eggs.
Możesz przeczytać o tym starcie i o tym, jak zmienia sposób, w jaki konsumenci mogą kupować zdrowe produkty spożywcze poniżej w tym tygodniu w Small Business Spotlight.
Co robi biznes
Zapewnia internetowy rynek rolników dla firm i kupujących w Los Angeles.
$config[code] not foundZałożyciel i dyrektor generalny Kenneth Wu powiedział Small Business Trends: "Mleko i jaja to oparty na LA rynek online dla rolników, który współpracuje z lokalnymi gospodarstwami i firmami, które można znaleźć na niedzielnym rynku, by oferować produkty wysokiej jakości po niskich cenach bezpośrednio pod drzwiami klientów."
Nisza biznesowa
Koncentrowanie się na zdrowym, lokalnie pozyskiwanym jedzeniu.
Wu mówi: "Podczas gdy wiele dużych pudełek trafiło na rynek spożywczy online, niewiele osób podjęło wysiłek, aby zaoferować klientom żywność, która jest uprawiana / pieczona we własnych społecznościach. Mleko i jaja wypełniają tę lukę na rynku lokalnymi produktami w przystępnych cenach. "
Jak rozpoczęła się działalność:
Z konieczności.
Wu wyjaśnia: "Po pierwsze, mam historię cukrzycy w rodzinie i wczesne stadium cukrzycy (zdiagnozowano przed cukrzycą 10 lat temu). Z tego powodu zawsze byłem nastawiony na zdrowie i dbałam o zdrowe odżywianie i posiadanie świeżych, lokalnych produktów i wyrobów rzemieślniczych. Przez ostatnie 10 lat byłem na granicy i zarządzam nim, stosując zdrową dietę i będąc aktywnym.
"Po drugie, kiedy urodził się mój syn, moja żona była pielęgniarką, a nasza rodzina spożywała o wiele więcej jedzenia. Wysoki poziom metabolizmu mojej żony spowodowany karmieniem oznaczał, że musiała jeść więcej i było to tak uciążliwe w ciągu 0-6 miesięcy niemowlęctwa, że kupował produkty spożywcze, które były zarówno obfite, jak i zdrowe, podczas gdy w stanie pozbawionym snu, w stanie zombie.
"Zbyt częste chodzenie na rynek było bardzo czasochłonne i kłopotliwe dla dwóch maluchów. Zajmuję się handlem elektronicznym od 2001 roku i zaskoczyło mnie, dlaczego artykuły spożywcze i jedzenie nie są jeszcze cyfrowe! To było niesamowite, mogliśmy kupić wszystko, od TV i sofy do skarpet online, ale nie mogłem kupić pomidora ani kurczaka! Chcielibyśmy, abyśmy mogli zamówić jedzenie, a nie próbować spakować i udać się na targ, zrobić zakupy, a potem wyciągnąć torby z samochodu. Ale gdy szukaliśmy usługi dopasowanej do naszych potrzeb, zdaliśmy sobie sprawę, że jest bardzo niewiele opcji.
"Wielu, którzy wykonywali dostawy, oferowało głównie pakowane i nietrwałe produkty żywnościowe, niezdrowe jedzenie i rzeczy z centralnych przejść sklepu spożywczego. W przeciwnym razie istniały usługi związane z usługą subskrypcji, ale często można je uzyskać raz w tygodniu i zapewniały niewielką kontrolę lub informacje na temat otrzymanych składników. Rodzaje produktów i żywności zostaną wybrane przez firmę, nie masz nad nią kontroli, a Ty nadal musisz udać się na wycieczkę do sklepu lub zamówienia w innym miejscu na resztę pozycji na liście.
"W przeciwnym razie, tylko firmy z wyższej półki i sklepy spożywcze oferowałyby dostawę lub odbiór i było to niezwykle kosztowne. Chcieliśmy jeść zdrowo, ale także niedrogo. "
Największa wygrana
Zamknięcie kilku dużych transakcji.
Wu mówi: "Największą wygraną firmy było zapewne wygranie kontraktu na dostawę wszystkich WeWorków. To była bardzo nieoczekiwana sekwencja zdarzeń. Po raz pierwszy zamknęliśmy Compass Realty Group, kolejny startup technologiczny zmieniający świat nieruchomości. Compass stał się jednym z największych krajowych klientów WeWork, mając biura we wszystkich WeWorkach w całym kraju. Robiąc interesy z Compass, przyciągnęliśmy uwagę WeWork i połączono kropki przez Compass. To była dla nas ogromna oferta dla 1-2 osób, która zapewniła nam doskonały fundament dla naszej wielkości i logistyki. "
Największe ryzyko
Inwestowanie w reklamę.
Wu mówi: "Podpisywanie się do reklamy kablowej i radiowej było ogromnym ryzykiem i ryzykiem. Musieliśmy w tych kampaniach odegrać pół miliona dolarów i wierzyć, że przekonają słuchaczy i obserwatorów, by wierzyli, że nasza oferta warta jest ich uwagi i pieniędzy. Ta jedna kampania mogłaby samodzielnie odwrócić nasz model biznesowy do góry nogami, ale jak dotąd bardzo skutecznie udało nam się wydać nasze nazwisko publicznie ".
Zdobyta lekcja
Znajdź odpowiednich członków zespołu.
Wu mówi: "Od dzisiaj najważniejszą rzeczą, jaką moglibyśmy robić inaczej, jest bardziej selektywny proces rekrutacji, aby zapewnić najsilniejszy zespół. Mieliśmy kilka ról, które członkowie zespołu musieli wypełnić, częściowo dlatego, że wzrost był szybszy, niż mogliśmy się spodziewać. Coś, czego nauczyłem się z tego procesu, to: spróbuj zatrudniać za to, czego potrzebujesz w ciągu 6-12 miesięcy, zamiast zatrudniania kogoś do wypełnienia obecnej roli. Zwłaszcza w szybko rozwijających się startupach, potrzeby i role ciągle się zmieniają. Ważne jest, aby znaleźć odpowiednich członków zespołu, którzy mogą być elastyczni, pomóc przewidzieć potrzeby i rozwijać się wraz z firmą. "
Jak wydaliby dodatkowe 100 000 $
Zatrudnianie i nagradzanie członków zespołu.
Wu mówi: "Zatrudnianie jeszcze więcej niesamowitych członków zespołu i wprowadzanie programu bonusowego dla personelu. Ludzie są najważniejszym aspektem każdej firmy i cenimy nasz zespół. "
Ulubiony cytat
"Życie jest tym, co robisz."
Wu wyjaśnia: "To tytuł książki Petera Buffeta, syna Warrena Buffetta. Dla mnie oznacza to, że wszystko, co dzieje się w twoim życiu, jest w pewnej formie lub formie, twoją odpowiedzialnością lub wynikiem czegoś, co zrobiłeś. Jak radzisz sobie z porażkami, a także z sukcesami? To sprawia, że życie jest dla siebie. "
* * * * *
Dowiedz się więcej o Mały Biz Spotlight program
Zdjęcia: Mleko i jajka, najlepsze zdjęcie: Kenneth Wu
Więcej w: Tydzień 1 krajowego rynku rolników
