Pamiętasz, jak w dzieciństwie gryzłeś to pyszne ciasto. Połączenie jabłek i cynamonu - posypane idealną ilością gałki muszkatołowej - które znalazłeś w piekarni za rogiem było jednym z twoich ulubionych przysmaków na wakacje, tak bardzo, że zdecydowałeś się zostać cukiernikiem. Jeśli rozważasz karierę w tym zawodzie, pamiętaj, że nie chodzi tylko o pieczenie. Aby osiągnąć sukces, jako cukiernik będziesz potrzebował kilku umiejętności podstawowych i zawodowych.
$config[code] not foundDbałość o szczegóły
Łyżeczka składnika nie jest bardzo duża. Wyniki mogą nie być zbyt dobre, jeśli pomylisz łyżeczkę proszku do pieczenia na łyżkę proszku do pieczenia. Dla cukiernika dbałość o szczegóły jest koniecznością. Jednak rutynowo musisz zwracać uwagę na swoje składniki i użyte ilości. Bez uwagi na szczegóły mogą wystąpić nawet najprostsze błędy, takie jak pomylenie soli z cukrem. Wyobraź sobie, że smak tego czekoladowego jabłka oszlifował obrót.
Kulinarne umiejętności / kreatywność
Aby odnieść sukces w czymkolwiek, powinieneś przynajmniej obejmować podstawowe umiejętności potrzebne do tego zadania. Dla cukiernika umiejętności kulinarne są podstawowe. Szefowie cukierników nie tylko muszą wiedzieć, jak piec, co wymaga ogromnej ilości szczegółów, cukiernicy również muszą wiedzieć, które składniki dobrze smakują. Nie mieszałbyś cynamonu i proszku czosnku i spodziewałbyś się, że stworzysz smakowite podwójne krówkowe ciasto czekoladowe - czy nie? Cukiernik powinien mieć dobre podniebienie. Szefowie cukierników powinni również mieć kreatywną umiejętność składania deseru, aby wyglądał tak dobrze, jak smakuje.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingObsługa klienta
Jako cukiernik możesz pracować w piekarni, kuchni restauracji lub rozpocząć działalność gospodarczą. W każdym razie obsługa klienta to niezbędna umiejętność. W piekarni lub restauracji cukiernicy zajmują się hurtowniami w zakresie składników. Jako właściciel firmy w domu, możesz otrzymywać swoje zapasy z lokalnego sklepu. Pomaga w utrzymywaniu dobrych relacji z tymi, które mogą utrzymać Cię w szachu, jeśli chodzi o sprzedaż składników lub po prostu oferować sporą zniżkę dla klientów. Następnie są klienci. Nawet przy wyśmienitym smaku wypieków, świetna obsługa klienta jest również czynnikiem powracającego biznesu.
Wytrzymałość
Cukiernik musi stać na nogach kilka godzin dziennie. Pracujesz z rękami przez wiele godzin, ugniatając i mieszając. Ta praca może stać się dość męcząca. Czasami trzeba będzie podnieść ciężkie skrzynie składników do przechowywania w swoim sklepie. Być może będziesz musiał wstać wcześnie rano, aby przygotować wypieki do sklepu, który otwiera się o 7 rano. Wytrzymałość psychiczna jest również wymagana do ciągłego mieszania i pieczenia oraz innych powtarzalnych zadań.
