Mikrobrowary pojawiały się w całym kraju od lat dziewięćdziesiątych. Wiele osób pijących piwo preferuje bogatsze, mocniejsze piwa typu ales, stout i tragarzy wytwarzane ręcznie w małych partiach przez minibrowary nad lżejszymi, produkowanymi masowo komercyjnymi piwami, które wcześniej zdominowały rynek piwa. Wzrost zainteresowania rodzimym piwem towarzyszy trendowi minibrowarów, a wielu miłośników piwa warzy własne specjały, by dzielić się nimi z przyjaciółmi i rodziną. Ci, którzy chcą parzyć więcej niż kilkaset galonów do użytku osobistego, muszą mieć licencję w większości stanów.
$config[code] not foundFederalny Browar Kwalifikacyjny
Każdy, kto produkuje piwo na sprzedaż, niezależnie od ilości, musi zgłosić się do federalnego urzędu ds. Handlu alkoholem i tytoniem oraz do Biura Handlu, aby uzyskać pozwolenie na ich browar. Dwuosobowe gospodarstwo domowe może wyprodukować do 200 litrów piwa do użytku osobistego bez konieczności posiadania licencji. Możesz ubiegać się o pozwolenie online, a cały proces trwa zwykle tylko jeden lub dwa miesiące. Nie ma opłat za zezwolenie na browar, ale musisz przestrzegać przepisów dotyczących rejestracji, podatków, etykietowania i tak dalej.
Zbadaj prawa stanowe
Stanowe przepisy dotyczące indywidualnego warzenia piwa i wymogów licencyjnych różnią się znacznie. Niektóre stany są bardzo przyjazne dla piwowarów domowych, w innych państwach proces ten jest trudny i może trwać wiele miesięcy. Odrabianie zadań domowych z wyprzedzeniem może zaoszczędzić wiele czasu i bólów głowy. W większości przypadków od ukończenia procesu składania wniosku upływa od trzech miesięcy do roku i oficjalnie otrzymujesz licencję na warzenie piwa. 4,5,6
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingZłóż wniosek o państwową licencję na warzenie piwa
Skontaktuj się z państwową tablicą napojów alkoholowych, aby dowiedzieć się, jak ubiegać się o licencję piwowarską. Większość stanów zezwala przynajmniej na przesłanie wstępnej aplikacji przez Internet, aw niektórych przypadkach prawie cały proces może być obsługiwany przez Internet. Koszt i dokumentacja wymagana dla licencji browaru różnią się znacznie w zależności od stanu. Według magazynu All About Beer, koszty licencji na sprzedaż domowych warzonych beczek i mini-beczek w Waszyngtonie wynoszą zaledwie 300 USD, podczas gdy koszt 1500 USD kosztuje więcej niż licencja browaru w Pensylwanii.
Lokalne zagospodarowanie i licencjonowanie
Zbadaj lokalne wymagania dotyczące licencjonowania i zagospodarowania przestrzennego dla browarów. Kilka gmin wymaga lokalnych licencji na komercyjne minibrowary, a prawie wszystkie wymagają licencji detalicznej na spożycie alkoholu w lokalach. Niektóre miasta mają również ograniczenia strefowe w odniesieniu do obiektów produkujących napoje alkoholowe, a w wielu przypadkach obowiązują ograniczenia strefowe, nawet jeśli żadne piwo nie jest sprzedawane ani konsumowane w lokalu.
