Niektóre z najlepszych wynalazków powstały przypadkowo.Tak też było w przypadku Marthy Pincoffs, kiedy stworzyła Hot Dang i jego teraz nieco słynny burger z warzywami bezmięsnymi.
$config[code] not foundPincoff nigdy nie zamierzał zakładać firmy ani wymyślać nowego rodzaju żywności. Po prostu brała udział w eksperymencie. Przez rok Pincoffs i jej partner zaczynali wyzwanie, w którym wytwarzali żywność wyłącznie z lokalnych produktów.
Pewnego wieczoru, kiedy nie miała ochoty znowu wyruszać na targ farmerów, Pincoffs zrzuciła trochę ryżu, jęczmienia, fasoli i innych przypadkowych składników, które leżała w pobliżu i zrobiła bezmięsny pasztecik z warzywami.
Kiedy dzieliła się z przyjaciółmi bezmięsnym burgerem z ziarnami warzyw, zachwycali się tym. Z ich ciągłą zachętą, Pincoffs postanowił zacząć sprzedawać je na lokalnych targach rolniczych. Niedługo potem skontaktował się z nią ktoś z Whole Foods. Więc zaczęła sprzedawać hamburgery tam, a także na innych rynkach i restauracjach.
Od czasu założenia Hot Dang w 2011 roku firma ogromnie się rozwinęła. Burgery zbożowe sprzedawane są w sklepach Whole Foods, restauracjach Hat Creek Burger Company w Teksasie oraz kilku innych rynkach, sklepach i sieciach restauracji. Pincoffs nawet zwerbował pomoc przyjaciela rodziny Tima Murphy'ego, weterana branży spożywczej, który teraz służy jako dyrektor generalny firmy.
Razem, Murphy i Pincoffs rozszerzyli nawet linię produktów firmy. Oprócz oryginalnej produkcji burgerów z ziarna, którą nazywają "OG", firma sprzedaje pasztecik o smaku barbecue o nazwie "Big Tex", pasztecik o smaku południowo-zachodni o nazwie "El Guapo" i włoski o smaku "The Don".
Teraz firma rozszerza się na rynek śniadaniowy dzięki linii Tosterów śniadaniowych. Murphy opisał je jako podobne do Pop-Tarts, ponieważ można je podgrzać w tosterze. Ale robione są z takich rzeczy jak owies, nasiona, orzechy i jagody.
Innowacja Pincoffs w kuchni była z pewnością dużą częścią sukcesu Hot Dang do tego momentu. Ale innym czynnikiem może być rosnąca popularność opcji zdrowej żywności. Murphy zasugerował nawet, że ten trend daje małym firmom większe możliwości w branży spożywczej niż w przeszłości.
Powiedział w wywiadzie telefonicznym w Small Business Trends: "To niesamowite, widzieć, jak ci mali chłopcy zakłócają branżę. Masz mniej ludzi, którzy jedzą żywność od dużych firm, takich jak General Mills i Kraft, i więcej osób wspierających te fajne mniejsze marki. "
Ale wraz z rosnącym segmentem branży Hot Dang musi jeszcze bardziej się wyróżniać. Jednym ze sposobów, w jaki Murphy mówi, że Hot Dang jest inny, jest postawa firmy. Zamiast skupiać się na tym, czego nie ma w żywności, podobnie jak wszystkie produkty bezmięsne, bezmleczne, bezglutenowe, bez jaj, bez smaku, Hot Dang koncentruje się bardziej na smaku i zabawie.
"Wszystko sprowadza się do nazwy Hot Dang. Ideą tego jest "Hot Dang! To zdrowa żywność, która naprawdę dobrze smakuje. "To element zaskoczenia. I pokazuje, że dobrze się z tym bawimy ", mówi Murphy.
Część tej zabawy leży również w działaniach marketingowych firmy. Hot Dang kładzie duży nacisk na swój blog i konto na Instagramie, które pokazują różne sposoby wykorzystania patelni z ziarnami Hot Dang, oprócz rzucania ich na bułeczkę z dodatkiem keczupu i musztardy.
Zamiast tego Murphy mówi, że możesz użyć ich jako bazy dla wielu różnych potraw. Możesz stworzyć wokół nich sałatkę, dodać do niej jajka, dodać je do makaronu lub użyć ich w inny sposób, jaki tylko możesz wymyślić. Firma uwielbia zachęcać do tego rodzaju kreatywności wśród swoich klientów, zwłaszcza, że jest to rodzaj myślenia, który doprowadził do powstania firmy w pierwszej kolejności.
Obraz: Facebook
2 Komentarze ▼
