Praca Busboy (i -girl) zazwyczaj znajduje się w restauracjach lub stołach. Często myślimy o busbojach jako o młodych ludziach, którzy usuwają nasze brudne naczynia i resetują stół, ale mają wiele dodatkowych obowiązków.
Co to jest Busboy?
Głównym zadaniem dla busboya jest sprzątanie stołów po wyjściu gości. Busboys to często licealiści, którzy są zbyt młodzi, aby pracować jako barmani lub serwery. Zazwyczaj pracują na stanowisko kucharza / szefa kuchni lub kelnera / kelnerki.
$config[code] not foundCzyszczenie tabel
Busboys spędzą większość swoich stołów do sprzątania zmian. Wiąże się to z czekaniem, aż osoby przy stole zakończą jedzenie, a następnie wyczyści wszystkie brudne talerze, szklanki i sztućce w wannie. Busboy następnie ociera i odkaża stół, a także odkurzacze lub zamiata podłogę i krzesła, aby oczyścić wszelkie wycieki żywności. Busboy musi również dostarczać do stołu nowe sztućce, maty i serwetki.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingOpłata za wywóz śmieci
Niektórzy busboje muszą opróżnić wszystkie napełnione pojemniki na śmieci i wymienić używane torby. Muszą przynieść wypełnione worki do śmietnika lub do zagęszczarki śmieci. Śmieci są często ciężkie, więc busboje powinny mieć dobrą wytrzymałość fizyczną.
Mycie naczyń i wycieki
Niektórzy busboys są odpowiedzialni nie tylko za usuwanie potraw i sztućców ze stołu, ale także za ich mycie. Może to obejmować mycie rąk lub używanie zmywarki. Suszone potrawy należy następnie odłożyć we właściwe miejsce. Ponadto, jeśli są jakieś wycieki w kuchni lub jadalni, zwykle są to busboys, aby je zmrozić.
Obsługa klienta
Gdy restauracja jest bardzo zajęta, często muszą pomagać w sadzaniu i podawaniu klientom napojów i przekąsek. Wymaga to, aby busboje były szybkie i przyjazne, więc posiadanie dobrych umiejętności jest koniecznością.
