Jeśli kiedykolwiek byłeś w średniej i ekskluzywnej restauracji, prawdopodobnie widziałeś w akcji autobusowego. Ta osoba jest bardzo ważna dla sprawnego funkcjonowania zatłoczonej jadłodajni.
Obowiązki
Za rozkładanie stolików, rozkładanie stołów, uzupełnianie zapasów talerzy, a czasem serwowanie potraw gościom odpowiada biegacz.
Umiejętności
Podróżujący musi mieć dobre umiejętności komunikacyjne na wypadek, gdyby gość miał pytania, gdy jest na podłodze. Ten pracownik musi mieć zobowiązanie do wysokiej jakości obsługi klienta. Musi także być w stanie poradzić sobie z wysokim ciśnieniem w restauracji.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingŚrodowisko pracy
Busser spędza większość czasu w kuchni, przywożąc i organizując talerze i przybory. Musi także dbać o szanse i cele, o które prosi ją kelnerka i personel do gotowania. Podczas pracy zawodniczka spędza cały czas na pieszo.
Cel, powód
Restauracje zatrudniają przewoźników, aby zmniejszyć obciążenie kelnerzy, która jest zwykle bardzo zajęta przyjmowaniem zamówień, dokonywaniem płatności, sprawdzaniem żywności i przywożeniem talerzy do każdego stołu.
Gaża
Przewoźnicy płacą głównie za napiwki. Dzielą się poradami z kelnerami. Busser zwykle otrzymuje około 3 procent wszystkich napiwków dla wszystkich kelnerów, których pracował w tamtej nocy, oprócz minimalnej stawki godzinowej (zwykle od 5 do 8 USD za godzinę w zależności od stanu).
