Otwarcie restauracji w Dallas daje szansę pracy z ludźmi, czerpania przyjemności z jedzenia i samozatrudnienia. Według najnowszych badań stowarzyszenia restauracji Greater Dallas nowe restauracje w Dallas wzrosły o 22 procent w latach 2007-2008. Aby dołączyć do liczby udanych restauracji w Dallas, należy wziąć pod uwagę czynniki, które według badań Cornell University mają kluczowe znaczenie dla restauracji.. Badanie wykazało, że restauratorzy muszą uwzględniać perspektywy gospodarcze, marketingowe i menedżerskie podczas otwierania restauracji.
$config[code] not found
Utwórz koncepcję restauracji. Według Cornell University, jednym z kluczowych elementów sukcesu restauracji jest posiadanie szczegółowej koncepcji, która została dokładnie zbadana. Według Michigan State University, jednym ze sposobów stworzenia koncepcji jest zastanowienie się, jakiego rodzaju restauracji brakuje w Dallas, jaki rodzaj konkurencji istnieje dla innych restauracji i na jaki przedział cenowy ludzie mogą sobie pozwolić. Aby wymyślić dokładną koncepcję swojej restauracji, Michigan State University sugeruje opis restauracji w dwóch do trzech zdań, z wyszczególnieniem rodzaju żywności i demograficznych.
Uzyskaj zezwolenie na podatek obrotowy i pozwolenie na restaurację. Zezwolenie na podatek od sprzedaży można uzyskać online za pośrednictwem strony administracji stanu Texas. Pokaż pozwolenie na podatek obrotowy, dowód tożsamości ze zdjęciem i zapłać 300 USD za pozwolenie na restaurację. Zezwolenie na restaurację wydawane jest przez biuro Dallas Food Protection and Education, które jest otwarte od poniedziałku do piątku.
Wyznacz menedżera usług gastronomicznych. Według Dallas Biuro ds. Ochrony Środowiska i Usług Zdrowotnych w zakresie ochrony żywności i edukacji, każda restauracja musi mieć jednego pracownika przechodzącego klasy zarządzania usługami spożywczymi, który jest dostępny w miejscach w całym stanie. Klasa obejmuje 14 godzin szkolenia w zakresie prawidłowej obsługi żywności, a egzamin należy zdać na koniec kursu. Każdy w restauracji może być wyznaczonym kierownikiem usług gastronomicznych, w tym kelnerką, dyrektorem generalnym lub barmanem.
Zainstaluj sprzęt komercyjny. Według urzędu Dallas ds. Ochrony Środowiska i Usług Zdrowotnych w dziale ochrony i edukacji żywności, zlewozmywaki muszą być instalowane w kuchni co 25 stóp, oprócz trzykomorowego zlewu użytkowego. Przed otwarciem restauracji muszą być na miejscu. Potrzebny sprzęt będzie różnił się w zależności od rodzaju potraw serwowanych w restauracji; miasto Dallas reguluje tylko rodzaj zlewu, który musi być użyty. W sklepach zaopatrzeniowych restauracji takich jak Lone Star Restaurant Supply, sprzęt komercyjny może wahać się od kilkuset dolarów do kilku tysięcy dolarów, w zależności od wielkości i rodzaju.
Sprzedaj restaurację. Aby rozpocząć restaurację w Dallas, musisz poinformować potencjalnych klientów, że jest otwarta dla firm. Możliwymi sposobami na to są zatrudnianie zespołu ds. Public relations, wykupywanie reklam w regionalnych czasopismach i lokalnych gazetach lub wysyłanie ulotek do lokalnych mieszkańców. Lokalne publikacje obejmują Dallas Morning News, D Magazine i Modern Luxury Dallas. Aby umieścić reklamę, skontaktuj się z przedstawicielem ds. Reklamy przy każdej publikacji. Koszt reklamy waha się od kilkuset dolarów za małą reklamę gazetową do tysięcy dolarów za pełne reklamy w czasopismach. Aby dowiedzieć się więcej o konkretnych rozmiarach reklam i ich cenach, zapytaj publikację o zestaw multimedialny.
Wskazówka
Zatrudnij swoich pracowników z wystarczającą ilością czasu na przeszkolenie ich przed otwarciem restauracji. Nowy personel będzie musiał zapamiętać menu i mieć czas na przećwiczenie stylu restauracji w restauracji.
Ostrzeżenie
Jeśli zamierzasz kupić restaurację, która już istnieje lub rozpocząć własną w dawnej przestrzeni restauracyjnej, najpierw skontaktuj się z Działem Dallas ds. Środowiska i Usług Zdrowotnych. Departament może powiedzieć, czy sprzęt, podłogi, ściany i inne problemy strukturalne spełniają obecne kody departamentów służby zdrowia
