Jeśli jesteś zatrudniony jako serwer restauracji, będziesz musiał zapoznać się z potrawami z menu, a także z tym, co wchodzi w każde danie. Nie tylko zapamiętywanie menu sprawia, że jesteś lepszym pracownikiem, ale możesz zaoferować sugestie dla klientów i klientów na podstawie ich preferencji i możliwych alergii. Chociaż każdy ma swoją własną metodę zapamiętywania, zastosowanie kilku prostych technik może pomóc ci pochwalić się znajomością restauracji i jej menu.
$config[code] not foundTwórz karty flash, używając kart notatek, z nazwą dania, potrawy lub innego dania z menu po jednej stronie i składników lub istotnych informacji po drugiej stronie. Przechodź przez karty pamięci flash, aż informacje staną się rutyną w twoim umyśle i będziesz w stanie dokładnie powtórzyć informacje w profesjonalny sposób. Wymieszaj karty, gdy nauczysz się wszystkich informacji z pozycji menu, abyś mógł ćwiczyć tak, jakby klient zamawiał losowo danie.
Wizualizuj jedzenie w menu podczas przygotowywania. Ponieważ większość serwerów restauracyjnych wchodzi w kontakt z posiłkiem dopiero po jego przygotowaniu, aktywne zaangażowanie w proces produkcji żywności może pomóc ci zrozumieć wszystko, od jedzenia po główne składniki każdego dania.
Spersonalizuj jedzenie dla siebie. Nawet jeśli osobiście nie lubisz jeść czegoś w menu, możesz użyć go jako narzędzia do zapamiętywania. Na przykład, jeśli danie główne w menu ma oliwki i nie lubisz ich jeść, będziesz pamiętać, że danie główne ma oliwki, gdy następnym razem klient poprosi o składniki.
