Wielkie sieci sklepów z żywnością zrobiły ogromną ilość badań na temat tego, jak ludzie robią zakupy.
Dziś w tych ogromnych sklepach spożywczych marketing jest głównie transakcyjny. Oznacza to minimalną ilość osobistej komunikacji między klientem a personelem sklepu.
Lokalizacja, oświetlenie i opakowanie zastępują interakcję "osoba do osoby". Ci wielcy detaliści muszą wiedzieć, w jaki sposób klienci robią zakupy, ponieważ nie są szczególnie zainteresowani sprzedażą handlowców. Sprzedawcy kosztują więcej niż urzędnicy.
$config[code] not foundJak zachęcają klientów do wydawania pieniędzy? Łatwy. Umieszczają mleko w tylnej części sklepu, zmuszając kupującego, by przed dotarciem do mleka przedostał się przez wszystkie rodzaje kuszących gadżetów, dlatego właśnie przyszedł do sklepu. Ale to dopiero początek.
Oto kilka innych informacji, które ich badania powiedziały: Ogromna większość osób wchodzących do dowolnego sklepu detalicznego patrzy w lewo i skręca w prawo. Sklep spożywczy stawia piekarnię po prawej stronie. Czemu? Pachnie dobrze. Zapach jest czysto emocjonalny, a nie intelektualny. Po przejściu do piekarni klient wchodzi na świeże owoce i warzywa. Ten obszar ma lustra, wodę, jasne kolorowe owoce i warzywa. W tej chwili klient ślinia się i jest gotowy do wspinania się po wyspach podczas zakupów.
Inną rzeczą, której uczą się ci sami sprzedawcy detaliczni, jest to, że kobiety nie patrzą w dół. A mężczyźni nie patrzą w dół. Powiedziano mi, że te działania są wynikiem naszych przodków. W dawnych czasach ludzie polowali na jedzenie na drzewach, podczas gdy kobiety opiekowały się dziećmi i jedzeniem rosnącym na ziemi.
W jaki sposób sklepy spożywcze używają tych informacji? Oni i ich dostawcy wiedzą, że produkty spożywcze umieszczone na półce około trzech do czterech stóp nad podłogą mają największy potencjał sprzedaży. Wiedzą również, że niewiele kobiet kupuje egzotyczne, drogie produkty, ale mężczyźni to robią. Ta wiedza prowadzi ich do postawienia tych rzeczy wysoko na półce. To działa.
Kupujący wchodzą do sklepu, patrzą w lewo i skręcają w prawo. Mężczyźni patrzą w górę, kobiety w dół. Wydaje się to dość proste, ale jest to również jedna z najlepiej strzeżonych tajemnic marketingowych - do tej pory.
Czy inne nie-spożywcze sklepy mogą korzystać z tych wyjątkowych ludzkich słabostek? Pewnie. Działa w każdym środowisku handlowym, w którym klient może obsługiwać przejścia. Linie produktów mogą obejmować książki, sprzęt, ubrania, produkty rekreacyjne. Działa prawie wszystko, co jest wyświetlane na półkach w środowisku samoobsługowym.
