Wywiady w restauracjach i kawiarniach są trudne. Z jednej strony chcesz błyszczeć i wystrzegać się innych wnioskodawców. Z drugiej strony praca związana z usługami żywieniowymi może być powtarzalna, wyczerpująca i brudna, i ważne jest, aby pokazać, że jesteś graczem zespołowym z realistycznymi oczekiwaniami. Podejdź do wywiadu jako żonglerka, której celem jest pokazanie, kim jesteś i co wiesz, a jednocześnie wykazanie, że znasz mniej ekscytujące aspekty tej branży.
$config[code] not foundOdrób swoją pracę domową
Będziesz dobrze przygotowany do rozmowy kwalifikacyjnej, jeśli wiesz coś o restauracji lub kawiarni, w której przeprowadzasz wywiady. Odrób swoją pracę domową odwiedzając jej stronę internetową, a nawet jadąc tam. Jeśli prowadzony jest przez znanego szefa kuchni lub osobowość z jedzeniem, przeprowadź wyszukiwanie przez Internet i poznaj jego filozofię jedzenia i jego reputację. Skorzystaj z tych informacji, aby stworzyć wiadomość do przedstawienia podczas wywiadu, wiążąc własne kulinarne podejście do orientacji restauracji.
Być pokornym
Świat jedzenia jest pełen mamutowych ego i silnych osobowości. Niezależnie od tego, czy ubiegasz się o stanowisko jako serwer czy kucharz, Twój ankieter najprawdopodobniej będzie zainteresowany przede wszystkim tym, czy możesz zawiesić własne ego i agendę i pracować, aby służyć wizji i menu zakładu, w którym aplikujesz. Chociaż możesz mieć szansę na wyrażenie swojej kulinarnej kreatywności, jeśli jesteś zatrudniony, twoja początkowa praca będzie prawdopodobnie przyziemna i powtarzalna. Pokaż, że jesteś cierpliwy, pokorny i gotowy do pracy z góry.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingBądź elastyczny
Elastyczność jest niezbędnym elementem w pracy w restauracji. Zapotrzebowanie waha się w nieprzewidziany sposób, a restauracje i kawiarnie często starają się ukryć zmiany w ostatniej chwili lub znajdują się zbyt zatroskani w powolne noce. Jeśli Twój osobisty harmonogram pozwala ci na większą elastyczność w zakresie pracy z wymaganiami wolumenów klientów, wyjaśnij to w wywiadzie. Pokaż, że rozumiesz błędny rytm planowania pracy kawiarni i restauracji, i są otwarte na powstanie w razie potrzeby.
Przynieś CV
Właściciel restauracji lub kawiarni raczej nie podejmie decyzji o zatrudnieniu wyłącznie w swoim CV. W końcu nie ma znaczenia, gdzie pracowałeś lub poszedłeś do szkoły, jeśli jesteś uparty i arogancki, i wyraźnie nie będziesz się zazębiał z kulturą miejsca pracy. I odwrotnie, możesz być w stanie wykonać pracę z minimalnym doświadczeniem, jeśli jesteś wyraźnie namiętny i poważny. Pomimo faktu, że twoje CV nie będzie prawdopodobnie podstawowym kryterium zatrudniania, powinieneś mieć gotowy dokument na wypadek, gdyby osoba przeprowadzająca wywiad chciała go zobaczyć.
