Twórcy receptur są artystami-naukowcami odpowiedzialnymi za wszystkie Twoje ulubione potrawy, od paczkowanej sałatki podczas lotu do niesamowitej lasagny w magazynie kulinarnym. Pracują za kulisami, aby wymyślić dokładnie te składniki i we właściwych ilościach, aby wyprodukować wszystkie artykuły spożywcze na półkach sklepowych i w menu restauracji. Prawdopodobnie już od lat opracowujesz receptury dla siebie i swojej rodziny. Jeśli chcesz przełożyć tę pasję na profesjonalną okazję, naucz się, zdobywaj praktyczne umiejętności i ucz się od mistrzów w branży.
$config[code] not foundEdukacja kulinarna
Dążenie do edukacji w zakresie sztuki kulinarnej, najlepiej takiej, która oferuje obfite praktyki praktyczne. Z dyplomem sztuki kulinarnej będziesz się uczyć nauki wymyślać oryginalne i ekscytujące nowe przepisy na wiele różnych okazji. Znajdź program, który wspiera kreatywność i intuicję uczniów, a także zachęca do eksperymentów. Dyplom na papierze zapewni przyszłego pracodawcę, że otrzymałeś oficjalne instrukcje niezbędne do rozwoju w branży spożywczej. Możesz również uzyskać certyfikat w zakresie odżywiania, dzięki któremu dowiesz się o zdrowych właściwościach żywności.
Praktyczna praktyka
Gotowanie nie jest jedną z tych rzeczy, które opanowujesz, czytając o tym. Chociaż zrozumienie chemii żywności jest niezbędne do rozwoju w przemyśle spożywczym, gotowanie to także sztuka, którą należy praktykować i uprawiać. Pomyślny twórca receptur to nie tylko ktoś, kto rozumie, dlaczego niektóre smaki dobrze się ze sobą łączą, czy też może wyjaśnić proces chemiczny za chlebem. Prawdziwym twórcą receptury jest artysta, który spędził wiele godzin w kuchni, testując i testując receptury własnymi rękami, nosem i ustami, dopóki nie wymyśli zwycięzcy. Każda szansa, aby ćwiczyć swoją sztukę - nawet jeśli jest w twojej kuchni w akademiku z gorącym talerzem - będzie wspierać twój cel zostania deweloperem receptury.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingDoświadczenie zawodowe
Może jesteś osobą, do której zawsze zwracają się twoje dziewczyny, kiedy potrzebują oryginalnego i pomysłowego posiłku na specjalną okazję, lub może specjalnie zaprojektowane ciastka do bat mitzvahs twojej siostrzenicy trzy lata z rzędu. Będziesz chciał weryfikowalnych doświadczeń od renomowanych firm. Zacznij od odbycia praktyk w kuchniach w swoich ulubionych lokalnych restauracjach lub skorzystaj z możliwości stażu u szefa kuchni lub firmy cateringowej, którą szczególnie podziwiasz. Jeśli ciężko pracujesz i udowodnisz swoją siłę, możesz zaoferować ci pełnoetatową pozycję. Przeglądaj oferty pracy w przemyśle spożywczym, które są związane z rozwojem receptury: asystentem żywieniowym, kucharzem sous, kucharzem liniowym lub redaktorem magazynu żywności.
Rynki niszowe
Specjalizacja w konkretnym niszowym rynku przemysłu spożywczego może sprawić, że staniesz się silniejszym kandydatem do kariery programisty receptur. Firmy spożywcze, w tym restauracje, nieustannie poszukują nowych i ekscytujących przepisów dla osób przestrzegających określonych diet. Należą do nich osoby bezglutenowe, wegańskie, koszerne lub o niskiej zawartości węglowodanów.Dowiedz się, który z tych niszowych rynków inspiruje i zachwyca Cię, i zbuduj solidne portfolio przepisów na ten konkretny rynek. Nauka tworzenia receptur, które uwzględniają określone ograniczenia dietetyczne, zrobi wrażenie na firmach, które służą szerokim preferencjom konsumentów.
Sprzedać się
W branży spożywczej to nie jest to, co wiesz, ale kogo znasz, to cię wyprzedza. Praca jako twórca receptur często nie jest publikowana publicznie, ale raczej wewnętrznie w firmach i restauracjach i szeptana na fantazyjnych koktajlach. Oprócz imponującego podsumowania, sieć łączy się z szeroko pojętą branżą spożywczą: szefami kuchni, redaktorami, kucharzami, firmami cateringowymi, restauratorami i, co najważniejsze, innymi twórcami recept. Bądź na bieżąco z ważnymi otworami restauracji w Twojej okolicy, nowymi wydawnictwami spożywczymi, które mogą poszukiwać przepisów i pakowanych firm spożywczych, które chcą wprowadzić nowe produkty, a następnie sprzedać się. Twoje profesjonalne kontakty zaowocują dalszą realizacją wymarzonej pracy jako programista receptur.
