Inspektor żywności zwykle wymaga doświadczenia w branży spożywczej lub edukacji w college'u, ale uzyskanie krajowej certyfikacji może zwiększyć szanse na zdobycie pracy lub awans. Inspektorzy żywności mają ważne zadanie sprawdzania codziennej pracy zakładów uboju, zakładów przetwórstwa mięsa i jajek, upewniając się, że wyprodukowana żywność jest bezpieczna do spożycia przez ludzi.
$config[code] not foundWymagania Inspektora Żywności
Inspektorzy ds. Żywności mogą pracować w Departamencie Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, rządach państwowych lub prywatnych jednostkach zajmujących się przetwarzaniem żywności. Wymagania dotyczące tych miejsc pracy różnią się w zależności od pracodawcy. USDA jest jednym z największych pracodawców, zatrudniającym około 7500 inspektorów żywności w całym kraju w momencie publikacji. Aby pracować jako inspektor ds. Żywności w USDA, kandydat powinien mieć powiązane studia licencjackie lub roczne doświadczenie w branży spożywczej, zdać pisemny egzamin USDA i zdać egzamin przed zatrudnieniem.
Certyfikacja NEHA
Otrzymanie certyfikatu inspektora żywności od Krajowego Stowarzyszenia Zdrowia Środowiskowego może zwiększyć szanse osoby na wyróżnienie się z puli kandydatów na inspektorów żywności lub wznoszenie się pod górę. Certyfikat jest certyfikowany jako profesjonalny - bezpieczeństwo żywności i jest skierowany do osób, których głównym zadaniem jest bezpieczeństwo żywności i inspekcje. Certyfikacja wymaga wiedzy eksperckiej w zakresie analizy zagrożeń i punktów krytycznych FDA, mikrobiologii żywności, przepisów dotyczących kontroli żywności oraz umiejętności rozwiązywania problemów.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingUprawnienia do certyfikacji
Aby kwalifikować się do egzaminu CP-FS, musisz albo zakwalifikować się za pomocą ścieżki stopni lub ścieżki doświadczenia. Ścieżka stopniowa wymaga albo tytułu licencjata z nauk o żywności lub zdrowia środowiskowego z akredytowanej uczelni, albo dowolnego tytułu licencjata z dwuletnim doświadczeniem w zakresie bezpieczeństwa żywności. Ścieżka doświadczenia wymaga zdania egzaminu na kierownika ds. Żywienia, wraz z dyplomem dla współpracowników i czteroletnim doświadczeniem związanym z jedzeniem lub dyplomem ukończenia szkoły średniej i pięcioletnim doświadczeniem zawodowym związanym z jedzeniem. Ponadto wszyscy wnioskodawcy muszą wypełnić wniosek NEHA i uiścić opłatę za egzamin.
Zdanie egzaminu
Uczestnicy egzaminu muszą uzyskać wynik 75 procent lub więcej, aby zdać egzamin CP-FS i uzyskać certyfikat inspektora żywności. Egzamin składa się z 120 pytań wielokrotnego wyboru i trwa dwie godziny. Test obejmuje osiem obszarów treści, w tym przyczyny i zapobieganie chorobom przenoszonym przez żywność, praktyki kontroli bezpieczeństwa żywności, przegląd urządzeń do przetwarzania żywności, specjalne potrzeby, prawo bezpieczeństwa żywności, świadomość konsumentów, zbieranie próbek i zwalczanie szkodników. Aby zdać egzamin, NEHA zaleca zakup pakietu studiów i odbycie kursu przeglądu. Kurs trwa 10 godzin i zawiera pytania dotyczące recenzji online.
