Większość konsumentów nie ma problemu ze znalezieniem lokalnego sklepu z pizzą, lokalną, szybką nieformalną restauracją lub lokalem o podwyższonym standardzie. Ale znalezienie wszystkich w jednym miejscu może być nieco trudniejsze. Rascal House ma na celu zazielenienie wysokiej jakości składników z nieformalną dietą, taką jak pizza i hamburgery, i wyluzowane otoczenie. Możesz przeczytać więcej o marce i jej historii w tym tygodniu w Small Business Spotlight.
Co robi biznes
Prowadzi sieć szybkich, swobodnych restauracji.
$config[code] not foundPrezydent Niko Frangos powiedział Small Business Trends: "Rascal House to wysokiej klasy restauracja typu fast food serwująca pizzę, hamburgery, frytki, sałatki, sałatki, skrzydełka i smaczne munchy pod jednym dachem z rodzinną atmosferą. Nie jesteśmy typowym pizzerią ani typową fast-casualową restauracją. "
Nisza biznesowa
Używanie wysokiej jakości składników w szybkiej, swobodnej atmosferze.
Frangos mówi: "Po prostu bardzo niewiele firm robi to, co robimy. Po pierwsze, bardzo mało miejsc robi pizzę po kawałku, który zawsze jest świeży. Po drugie, zbudowaliśmy naszą działalność od pierwszego dnia wokół wysokiej klasy fast food, który może być łatwo dostarczony przy zachowaniu integralności żywności. Zbudowaliśmy naszą reputację w oparciu o różnorodne menu, wysokiej jakości, a jednocześnie niedrogie jedzenie, które również dobrze się przemieszcza. "
Jak zaczął się biznes
Od pary z uzupełniającymi się umiejętnościami.
Frangos wyjaśnia: "Rascal House został założony w 1980 roku przez Mike'a i Fouly'ego Frangosa. Fouly zawsze koncentrował się na tym, by przepisy były wyjątkowe, a prezentacja zawsze była wyjątkowa. Mike uwielbiał służyć ludziom i zapewniał niezwykłą obsługę. Łącząc miłość Mike'a do integralności jedzenia, inni i miłość Fouly'ego do gotowania stworzyli idealną receptę na stworzenie Rascal House. "
Największa wygrana
Umożliwienie innym zostania właścicielami sklepów.
Frangos mówi: "Energia i pasja, które właściciel niezależnego sklepu wprowadza do ich działania, są zaraźliwe. Wykorzystanie szansy i poszerzenie możliwości dla naszych pracowników pozwoliło na rozwój marki. Obserwowanie sukcesów naszych partnerów franchisingowych i budowanie fundamentów dla innych, którzy również uczestniczą w naszej marce, jest dla nas największą dotychczasową wygraną. "
Największe ryzyko
Przenoszenie istniejącej lokalizacji firmy do zupełnie nowej lokalizacji.
Frangos mówi: "Chociaż nasza lokalizacja znajdowała się w starym budynku, który posiadaliśmy i potrzebowaliśmy odświeżenia, mogliśmy przetrwać bez przeprowadzki. Stara lokalizacja firmy była dobrze znana. Byliśmy na pożądanym kącie i mieliśmy długą historię w tym miejscu. Gdy otworzyła się szansa na rynku nieruchomości, zdecydowaliśmy, że pozwoli nam to całkowicie zbudować i stworzyć modelową lokalizację dla naszej ekspansji franczyzy. Podjęliśmy trudną decyzję, aby przenieść całą firmę. Był wrażliwy na czas. Mieliśmy do czynienia z wieloma niewiadomymi z budową w nowej lokalizacji itp. Wiele rzeczy było i mogło pójść tak źle, że miałoby to prawdziwy wpływ na naszą działalność i bazę naszych klientów. Na szczęście wszyscy w naszym zespole przywództwa skupili się na tym, by załatwiać sprawy w jak najmniejszym stopniu. Dzięki ciężkiej pracy i odrobinie szczęścia udało nam się to znieść. "
Zdobyta lekcja
Umieść systemy wzrostu na miejscu.
Frangos wyjaśnia: "Od samego początku zacząłem opracowywać ławkę ludzi, którzy mogą pomóc w rozwoju marki. Ponadto skupiłbym całą uwagę na wprowadzaniu systemów służących do powielania marki. Dużo czasu poświęcamy na rozwijanie systemów, aby prowadzić rentowny i silny biznes, ale wprowadzanie systemów i mechanizmów kontroli w celu powielania nie nastąpiło wiele lat później. "
Jak wydaliby dodatkowe 100 000 $
Dodawanie nowych sklepów i członków zespołu.
Frangos dodaje: "Byłby to rozwój nowego sklepu i rozwój naszego zespołu."
Jak mają imię
Od wczesnych członków zespołu.
Frangos wyjaśnia: "Zanim otworzyliśmy się jako Rascal House, kupiliśmy od poprzednich właścicieli to, co było starą Dairy Queen. Częścią umowy było to, że musieliśmy przez kilka miesięcy kontynuować działalność jako Dairy Queen. Ten sklep znajdował się po drugiej stronie ulicy od kampusu uniwersyteckiego w centrum miasta, a większość pracowników składała się z dzieciaków ze studiów. Przez cały czas, kiedy był obsługiwany jako Królowa Nabiału, Mike próbował dowiedzieć się, jak go nazwać i pewnego dnia doszło do niego. Odniósłby się do wszystkich dzieci pracujących w restauracji jako Rascals i pomyślał, że nazwa Rascal House będzie nazwą, która zawsze będzie mile widziana dla tych Łobuzów, których zatrudnił i którzy byli w jego restauracji każdego dnia. Dzisiaj nadal witamy wszystkich młodych ludzi rasy Rascals, a nasze restauracje zawsze będą ich domem z dala od domu, zapewniając im komfortowy posiłek i obsługę z uśmiechem ".
Ulubiony cytat
"Nic na tym świecie nie może zastąpić uporu. Talent nie będzie: nic nie jest bardziej powszechne niż nieudanych mężczyzn z talentem. Geniusz nie będzie; niezasłużony geniusz to prawie przysłowie. Edukacja nie będzie: świat jest pełen wykształconych pustkowi. Samo upór i determinacja są wszechmocne. "- Calvin Coolidge
* * * * *
Zdjęcia: Rascal House, Facebook
1
