Lokalizacja, lokalizacja, lokalizacja.
Znaczenie dobrej lokalizacji to jedna z pierwszych rzeczy, których uczy się wielu ludzi biznesu. Ale to, co stanowi dobrą lokalizację, może być różne dla różnych firm. Nie zawsze chodzi tylko o to, aby być centralnie zlokalizowanym lub generować ruch pieszy.
$config[code] not foundNa przykład parking na siłowni niekoniecznie będzie atrakcyjny lub skuteczny w przypadku wysokiej klasy restauracji. Jest to jednak idealne miejsce dla ciężarówki do przewozu żywności, która specjalizuje się w opcjach paleo.
Jeśli nie jesteś zaznajomiony z dietą paleo, jest to w zasadzie przeciwieństwo tego, czego możesz się spodziewać po kuchni z jedzeniem. Gwen Jones, właściciel BEAST Food Truck w Little Rock w Arkansas, powiedziała Small Business Revolution:
"Paleo nie jest glutenem, nie ma ziaren, nie ma przetworzonej żywności. Robisz zakupy na zewnętrznej krawędzi i nie schodzisz w przejściu. To nie jest mleczarnia, nie ma soi i pochodzi z lokalnych źródeł. To karmiona trawą i gotowa wołowina. To wypasana wieprzowina. To kurczak, który został wychowany w słońcu. To mięso i składniki, które nie są zmyślone. To rzeczy, które można znaleźć w naturze. To właśnie jedli twoi przodkowie. Taki jest pomysł. "
Ta świadoma dla zdrowia kuchnia najprawdopodobniej przypadnie do gustu konsumentom dbającym o zdrowie. A sale gimnastyczne będą najprawdopodobniej pełne takich konsumentów. Jones zabiera swoją ciężarówkę z jedzeniem do różnych siłowni CrossFit, na targi rolnicze i podobne miejsca wokół społeczności Little Rock. Publikuje tygodniowy harmonogram ciężarówki na platformach społecznościowych. I jak dotąd, wydaje się, że firma zbudowała dość lojalnych zwolenników.
Oprócz podawania naturalnych, pakowanych w białko posiłków, Jones również zaopatruje się w składniki menu z lokalnych gospodarstw, a nawet pracuje w niektórych lokalnych gospodarstwach kilka dni w tygodniu. Uważa, że ważne jest, aby ludzie wiedzieli dokładnie skąd pochodzi ich jedzenie. Uważa nawet, że poprawa diety wpłynęła na jej zdolność do pokonania raka kilka lat temu. A klienci Jonesa, odkąd umieściła firmę, by zaapelować do konkretnej klienteli, prawdopodobnie również dbają o źródła żywności.
Zdjęcie: BEAST Food Truck na Facebooku
5 komentarzy ▼
