W trakcie mrożenia i posypywania cukiernicy napotykają ukryte niebezpieczeństwa związane z miejscem pracy. Są urządzenia, które przypalają, naczynia, które kłują, ciężkie przedmioty do podnoszenia, twarde podłogi wytrzymują, mąka do wdychania i dużo cukru do spożycia. Na szczęście istnieją sposoby na zminimalizowanie ryzyka, pozwalając cukiernikom cieszyć się swoją pracą bezpiecznie i zdrowo.
Burns and Cuts
Oparzenia z pieców są jednym z głównych zagrożeń dla cukierników. Noże również stanowią zagrożenie, np. Gdy duże ciasto musi zostać pokrojone. Istnieją również krajalnice do ciast, koła cukiernicze, skórniki i inne ostre narzędzia handlu. Aby zminimalizować poparzenia i przecięcia, używaj rękawic kuchennych o dużej wytrzymałości, zachowaj czujność, gdy używasz ostrych przedmiotów i przechowuj narzędzia odpowiednio przechowywane.
$config[code] not foundKontuzja pleców
Cukiernicy spędzają dużo czasu pochylając się nad miskami i blachą do pieczenia, stojąc na twardych powierzchniach i podnosząc ciężkie przedmioty, takie jak 50-funtowe worki z mąką. Aby zminimalizować ryzyko urazu kręgosłupa, wstań i rozciągnij się co najmniej raz na godzinę, używaj maty przeciwzmęczeniowej pod stopami, noś dobre buty i wkładki podtrzymujące oraz wygnij od kolan podczas podnoszenia przedmiotów. Po godzinach korzystaj z masażu, uczęszczaj na zajęcia fizykoterapeutyczne lub wspiąć się do wanny z hydromasażem, kiedy tylko możesz.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingPoślizgnięcia i upadki
W kuchniach gastronomicznych i piekarniczych może dojść do bałaganu, co może prowadzić do niebezpiecznych warunków pieszych. Poślizgnięcia i upadki powodują urazy i czas wolny od pracy. Aby zminimalizować ryzyko, usuwaj wycieki, gdy tylko je zobaczysz; zachowaj porządek w miejscu pracy i zachęć innych do tego samego; i zakładaj buty z antypoślizgowymi podeszwami.
Mąka Wdychanie pyłu
Stała ekspozycja na ziarno mąki jest szkodliwa dla płuc i może powodować astmę piekarza, która powoduje świszczący oddech, ucisk w klatce piersiowej, chrypkę, kaszel i duszność. Astma Bakera często trwa latami, dlatego ważne jest, aby rozpoznać wczesne objawy i skontaktować się z lekarzem, jeśli wystąpią objawy dolegliwości. Środki zapobiegawcze obejmują noszenie masek ochronnych i pracę w dobrze wentylowanych pomieszczeniach.
Otyłość i cukrzyca
Praca nad słodkim, węglowodanowym jedzeniem może odcisnąć piętno na talii i poziomie cukru we krwi. "Kucharze na wszystkich poziomach zmagają się z otyłością i niebezpiecznym posmakiem w wysokoprężnym, wysokokalorycznym świecie żywności" - napisała Leanne Italie w "Huffington Post". Aby uniknąć otyłości i problemów z poziomem cukru we krwi, spożywaj zdrowy posiłek przed pójściem do pracy; Ogranicz swoje smaki do małych ugryzień; i regularnie ćwiczyć.
