Rzeźnik pracuje w zakładzie przetwórstwa spożywczego lub handlu detalicznym i odciąża mięso do części odsprzedaży dla klientów. Według amerykańskiego Biura Statystyki Pracy rzeźnicy zarabiali średnio od 30 000 USD rocznie od maja 2011 roku.Chociaż płaca jest skromna, ta kariera ma wiele zalet.
Profesjonalny szacunek
Rzeźnicy mają unikalną wiedzę specjalistyczną, często przywoływaną przez lokalne programy kulinarne i media dla opowiadań. W artykule opublikowanym w październiku 2012 roku na stronie internetowej "The Art of Manliness" właściciel sklepu mięsnego Danny Catullo wyjaśnia, że prowadzi zajęcia kulinarne w lokalnej szkole, gdzie może pochwalić się swoimi talentami. Stacje telewizyjne okresowo wzywają tak wykwalifikowanych profesjonalistów, gdy chcą opinii eksperta, aby wesprzeć funkcję wiadomości.
$config[code] not foundRodzina Legacy
Choć nie jest to nieodłączne, rzeźnicy często wchodzą do zawodu, aby prowadzić rodzinny biznes. Wielu dorasta pomagając i spędzając czas w sklepach mięsnych należących do ich dziadków lub rodziców. Sklepy są często przekazywane z pokolenia na pokolenie i pozostają własnością firmy rodzinnej. W małych społecznościach ludzie zapoznają się z lokalnym sklepem mięsnym, a właściciele są integralną częścią społeczności.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingOpcje kariery
Jako rzeźnik możesz pracować dla pracodawcy w zakładzie przetwórczym lub sklepie detalicznym. Jednak wielu decyduje się na rozpoczęcie własnej działalności gospodarczej. Sklep mięsny to niszowy sklep detaliczny, który specjalizuje się w przygotowywaniu kawałków mięsa dla klientów, którzy przybywają wyłącznie na produkty mięsne. Inni rzeźnicy zmieniają swoje talenty w restaurację, która specjalizuje się w najlepszych mięsach, w tym w steki, prażone żeberka, wieprzowinę i ryby.
Obsługa innych
Rzeźnicy, szczególnie ci, którzy posiadają własne sklepy, szczycą się nie tylko produktami, ale także nienamacalnymi korzyściami, jakie zapewniają. Catullo zauważa, że jedną z jego ulubionych części pracy jest słuchanie, jak klient mówi mu, jak wspaniały był świąteczny posiłek ze względu na jakość mięsa. Poziom satysfakcji zawodowej może być dość wysoki.
