Jeśli planujesz pracować jako kelnerka w restauracji lub kawiarni, musisz wiedzieć, jak korzystać z konsoli do kelnerki. Kaseta z zamówieniami kelnerskimi to podkładka z papieru używana do przyjmowania zamówień klientów. Jest mały, dzięki czemu zmieści się w fartuchu i jest używany do informowania kuchni, co ugotować, który stół zamówił, co i ile obciąży każdy stół po jedzeniu.
Podejdź do przypisanej tabeli i pozdrawiam klientów. Zapytaj, jakie są ich zamówienia; jeśli potrzebują więcej czasu, grzecznie wróć do stołu za minutę lub dwie. Zapisz każde danie zamówione przez klientów i konkretne instrukcje, których zażądają. Kiedy skończysz zamawianie, oderwij kawałek papieru z nowym zamówieniem i zanieś go do kuchni.
$config[code] not foundPo przygotowaniu kuchni weź odpowiednie naczynia do odpowiednich stołów. Użyj papieru z klocków, aby zapamiętać, która tabela zawierała polecenie. Pamiętaj, aby co jakiś czas sprawdzać, co robią klienci i czy chcieliby coś jeszcze. Jeśli zamówią więcej z menu, nie zapomnij również o tym napisać na klawiaturze zamówienia.
Użyj papieru z klocków, aby zadzwonić do odpowiednich pozycji menu dla klientów po zakończeniu jedzenia. Gwarantuje to, że nie przeładujesz ani nie doładowujesz ich za jedzenie. Klawiatura pomaga zapamiętać, które pozycje menu zamówił klient.
Wskazówka
Zawsze zwracaj się do klientów z przyjaznym tonem i uśmiechem.
