Pracownicy w rolnictwie nazywają świnie jak świnie. Rolnicy wieprzowi mogą hodować własne świnie z dzika i siać lub kupować młode świnie, aby zakończyć ich przygotowywanie na rynek. Wieprz jest gotowy do uboju, gdy osiągnie wagę docelową, zwykle ustalaną przez rzeźnie. Wiek świni będzie się nieznacznie różnić w zależności od jego karmy i genetyki, ale zazwyczaj osiąga masę ubojową w ciągu 24 do 29 tygodni.
$config[code] not foundProsięta i przeżycie
Zdrowe prosię waży od 3 do 3,5 funta przy urodzeniu. Im cięższe jest prosięcie, tym większe są szanse na przeżycie.Kiedy mniejsze prosięta pielę gnujĘ …, ich rodzeń stwo może kopić, zgniić lub wypierać je. Tracą także ciepło ciała szybciej niż cięższe prosięta i cierpią na więcej dolegliwości. Najcięższe prosięta zwykle najszybciej przybierają na wadze, osiągając docelową masę ubojową w młodszym wieku. Wszystkie prosięta, niezależnie od wielkości, zwykle pielęgnują od dwóch do trzech tygodni przed przejściem do następnego etapu.
Wean-to-Feeder Pig
Po dwóch-trzech tygodniach, rolnik odbiera prosięta i oddziela je od lochy w porodzie wieprzowym. Dostają nieograniczoną podaż żywności składającą się z około 18 procent białka przez około sześć tygodni lub do momentu, gdy mają od 20 do 60 funtów. Po osiągnięciu pożądanej wagi świnia przechodzi do zamkniętego pomieszczenia na następny etap. Celem tej fazy jest hodowanie świń do zdrowej wagi bez szybkiego ich tuczenia, jak u świń. Świnie zazwyczaj osiągają wagę karmidła w wieku około ośmiu do dziewięciu tygodni.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingFeeder Pigs
Wieprze w stadium wzrostu, które ważą około 40 do 125 funtów, to świnie karmione. Świnie paszowe pozostają na tym etapie przez około siedem do ośmiu tygodni, podczas których poziom białka w ich paszy spada do około 16 procent. Ze względu na korzystną szybkość konwersji paszy wieprzowiny i proporcjonalnie wyższe poziomy węglowodanów, wieprz zasilający może uzyskać półtora funta dziennie lub więcej. Zanim osiągną wiek od 15 do 17 tygodni, są gotowi do wejścia w fazę końcową
Wykańczanie świń
Celem etapu końcowego jest szybkie utuczenie wieprzy na masę rzeźną. Waga ta różni się w zależności od rzeźni, ale zwykle wynosi od 240 do 270 funtów. Gdy hodowca wieprzu wprowadza zwierzęta o masie powyżej lub poniżej tego zakresu, może ponieść dodatkową opłatę. Na tym etapie rogi wieprza spadają do 14 procent białka lub mniej. Proporcjonalnie wyższe poziomy węglowodanów, w połączeniu z nieograniczoną dostępnością paszy, przynoszą wieprze do uboju masy, gdy osiągną pełnoletność.
