Otwarcie franczyzy restauracji pizzy to nie jest najbardziej oryginalny pomysł na biznes. Ale James Markham znalazł sposób, aby jego biznes, Project Pie, wyróżniał się w świecie franczyzy.
$config[code] not foundFranchising są często uważane za firmy "cookie cutter". Ale Projekt Pie jest "łańcuchem anty-łańcuchowym" według Markhama. Zamiast korzystać ze standardowego modelu franczyzy, Markham zachęca wszystkich franczyzobiorców Project Pie do tworzenia własnych restauracji.
Żadne dwa lokalizacje Project Pie nie wyglądają tak samo. Restauracje używają tylko tych samych składników, pieców do pizzy i podręczników szkoleniowych.
Celem Markhama jest, aby każda lokalizacja lokalu Project Pie wyglądała, czuła się i pachniała jak własna niezależna restauracja. Ale to nie znaczy, że nie jest zaangażowany w rozwój każdej lokalizacji franczyzy.
Podczas gdy on zapewnia, że każda lokalizacja podtrzymuje markę Project Pie, chce także, aby każdy franczyzobiorca był zaangażowany w proces twórczy. I z tego powodu jest bardzo celowy w wyborze franczyzobiorców. Powiedział w wywiadzie telefonicznym w Small Business Trends:
"Konsumenci chcą autentyczności. A autentyczność w naszej marki przenosi się do każdej z naszych marek. Dostajemy dużo ludzi, którzy przychodzą do nas i chcą otworzyć 20 sklepów, i mogą mieć dużą książeczkę czekową, ale tak naprawdę nie czują się tak, jak próbujemy stworzyć. Chcemy znaleźć właściwych ludzi i odpowiednie osobowości, które naprawdę pasują do naszej marki. "
Z powodu tej selektywności i autentyczności Markham powiedział, że istnieje pewna niewytłumaczalna cecha, która utrzymuje każdą z tych lokalizacji razem, nawet jeśli nie są prowadzone przez tych samych ludzi i nie mają tych samych projektów.
To ogólne odczucie, jak powiedział, naprawdę odróżnia Project Pie od niezliczonych konkurentów na rynku fast casual pizza. Markham nie jest obcy w branży pizzerii po otwarciu Mod Pizza w Seattle i Pieology w Kalifornii. Powiedział, że największym komplementem, jaki może otrzymać, jest to, że ktoś nie potrafi dokładnie wyjaśnić, co lubią w Project Pie.
Project Pie ma obecnie 5 lokalizacji franczyzowych w USA i 6 na Filipinach, a kolejne 20 ma otworzyć się pod koniec 2014 roku.
11 komentarzy ▼
