Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków właśnie wydała nowy przewodnik, który powinien pomóc drobnym rolnikom zrozumieć przepisy i zwolnienia związane z zasadą bezpieczeństwa produktu w zakresie modernizacji bezpieczeństwa żywności.
Przewodnik, do którego można uzyskać dostęp (PDF) bezpośrednio na stronie internetowej FDA, zawiera 35 stron reguły, w tym dotyczące gospodarstw, których dotyczy, dostępne zwolnienia i ważne daty, które rolnicy powinni znać. Reguła ma kilka różnych składników. Ale wszystkie mają na celu poprawę praktyk bezpieczeństwa żywności w gospodarstwach różnej wielkości.
$config[code] not foundOmówienie zasady bezpieczeństwa Produktu FSMA
Reguła zawiera wymagania dla:
- Kwalifikacje i szkolenie personelu
- Zdrowie i higiena
- Woda rolnicza
- Biologiczne zmiany gleby
- Zwierzęta domowe i dzikie
- Sprzęt, narzędzia i budownictwo
- Kiełki
Wszystkie te gospodarstwa lub farmy typu mieszanego, które sprzedają ponad 25 000 USD rocznie, przez co najmniej trzy lata, podlegają tym wymogom. Ale są też pewne kwalifikowane wyjątki. Na przykład przedsiębiorstwa, które sprzedały mniej niż 500 000 USD łącznej wartości żywności w ciągu ostatnich trzech lat, mogą kwalifikować się do zwolnienia.
Ponadto istnieją różne daty, w których firmy muszą zacząć przestrzegać każdej reguły. Na przykład data, w której objęte działaniami obejmujące kiełki muszą być zgodne z tą zasadą, to 26 stycznia 2018 r. Dla małych przedsiębiorstw, a 28 stycznia 2019 r. Dla bardzo małych przedsiębiorstw. Przewodnik zawiera również objaśnienia, jakie firmy należą do kategorii wielkości.
Przewodnik zawiera znacznie bardziej szczegółowe wyjaśnienie zasady, wyjątków i wszystkiego, co małe gospodarstwa powinny wiedzieć o przestrzeganiu zasady bezpieczeństwa produktu.Tak więc chociaż regulacje takie jak ta mogą czasami być mylące i uciążliwe dla małych firm, niniejszy przewodnik oferuje cenne zasoby, które pomogą ci zrozumieć wszystko, co jest wymagane od twojej firmy i różne opcje, które możesz mieć dla zapewnienia zgodności.
Agronomist Photo przez Shutterstock
