Wielu restauratorów ma niewypowiedziany kodeks etyczny, który reguluje sposób prowadzenia ich działalności. Formalne kodeksy etyczne istnieją w branży, ale częściej występują na poziomie korporacyjnym. Zasady te dotyczą sytuacji kierowników wysokiego szczebla, takich jak dawanie prezentów, konflikty interesów i wykorzystywanie poufnych informacji. W przypadku braku formalnego kodu istnieje kilka ogólnych zasad postępowania dla osób na poziomie usług.
$config[code] not foundOdżywianie żywności
Jednym z najważniejszych problemów dla restauracji jest podawanie nieskażonej żywności. Restauracje powinny sprzedawać wyłącznie żywność wyprodukowaną w kuchni, która spełnia wysokie standardy sanitarne, mówi Stowarzyszenie Restauracji Pennsylvania, czyli PRA. W kwestiach dotyczących higieny żywności decydującym czynnikiem jest dobro klienta.
Profesjonalna rzetelność
Właściciele i pracownicy restauracji powinni zachowywać się profesjonalnie, odzwierciedlając postawę zakładu, w którym pracują - mówi PRA. Utrzymywanie wysokiego poziomu uczciwości na poziomie osobistym i biznesowym jest kluczowym czynnikiem prezentacji profesjonalnego poziomu usług.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingDoskonalenie usługi
Właściciele restauracji powinni dążyć do poprawy jakości usług świadczonych w ich działalności. Doskonalenie umiejętności zawodowych pracowników dzięki nowym technikom indywidualnej obsługi i przygotowywania posiłków zapewni jakość obsługi i wartość dla klientów.
Zaangażowanie społeczne
Właściciele restauracji są odpowiedzialni wobec społeczności, w której działają, mówi PRA. Właściciele i ich pracownicy powinni uczestniczyć w organizacjach społecznych, które wspierają ich działalność.
Postawy etyczne i zachowanie
PRA wymaga, aby jego członkowie reprezentowali branżę usług żywnościowych, siebie, swoją działalność i stowarzyszenie w sposób profesjonalny i etyczny. Ta część ich kodeksu etycznego ma zachęcać do etycznego zachowania, które sprzyja rozwojowi osobistemu i zawodowemu, co jest korzystne dla wszystkich członków.
