Kulinarna kariera artystyczna kusi coraz większą liczbą osób, dzięki popularności pokazów kulinarnych w telewizji, które pokazują szefów kuchni jako celebrytów i uczestników fabuły przygotowujących zabawne i kreatywne dania w kuchni. Zostać szefem kuchni to nie tylko krojenie i krojenie; wymaga to ciężkiej pracy, determinacji i umiejętności. Przed zapisaniem się do szkoły kulinarnej powinieneś zrozumieć zalety i wady związane z karierą w sztuce kulinarnej.
$config[code] not foundPlusy sztuki kulinarnej
Kariera w sztuce kulinarnej może być kreatywna, wymagająca i zabawna. Nie jesteś zamknięty w kabinie przez cały dzień lub niewolnikiem komputera. Zmiany są często elastyczne - możesz pracować rano, popołudniami i / lub wieczorem. Wielu ludzi jest zbyt zmęczonych lub niedoświadczonych, aby gotować dla siebie i wolą wygodę jedzenia na mieście, co oznacza, że zapotrzebowanie na kucharzy i kucharzy jest stałe i oczekuje się, że będzie nadal rosło. Pełnoetatowe stanowiska zazwyczaj obejmują świadczenia takie jak ubezpieczenie zdrowotne i płatne urlopy.
Wady sztuk kulinarnych
Ludzie w sztuce kulinarnej pracują długie godziny z kilkoma przerwami. Są stale na nogach i często pod presją, aby szybko dostarczyć posiłki. Warunki pracy mogą być niebezpieczne - gorące piece, ostre noże i śliskie podłogi mogą prowadzić do obrażeń. Godziny pracy często obejmują wakacje i weekendy i mogą rozciągać się długo w noc. Sztywna konkurencja utrudnia poruszanie się po szczeblach kariery. Praca może być monotonna i żmudna, a korzyści dla pracowników zatrudnionych w niepełnym wymiarze godzin.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingUmiejętności i doświadczenie
Aby odnieść sukces w dziedzinie sztuki kulinarnej, trzeba wykazać kreatywność w kuchni. Konieczna jest podstawowa znajomość kombinacji żywności i parowania; Sukces wymaga nowatorskich i oryginalnych przepisów, które odróżniają Twoją restaurację od konkurencji i zachęcają do częstych powrotów. Zazwyczaj rozpoczniesz przygotowywanie kuchni lub gotowanie na linii i będziesz musiał wykazać się konsekwencją i jakością przed przejściem do szefa kuchni.
Edukacja i trening
Jakiś stopień formalnego wykształcenia i edukacji jest zwykle niezbędny, aby stać nogą w drzwiach podczas kariery zawodowej w sztuce kulinarnej. Opcje obejmują programy szkoleniowe w community college, szkole zawodowej lub szkole kulinarnej. Stopień gościnności z czteroletniej uczelni z programem sztuki kulinarnej to kolejna możliwość. Szkolnictwo średnie może być kosztowne, niezależnie od tego, czy wybierzesz szkołę wyższą, czy kulinarną; może to trochę potrwać, aby spłacić kredyty studenckie po ukończeniu studiów.
