Jeśli jesteś mieszkańcem New Jersey lub Wisconsin, nie możesz legalnie sprzedawać ciasteczek i podobnych wypieków wyprodukowanych w domowej kuchni. Jednak w obu stanach trwają starania mające na celu odwrócenie zakazu sprzedaży ciastek wypiekanych w domu.
Erica Smith, adwokat Instytutu Sprawiedliwości, wyjaśniła obecną sytuację w ekskluzywnym wywiadzie dla Small Business Trends: "Aby sprzedawać wypieki, musisz uzyskać drogie komercyjne prawo jazdy i kupić lub wynająć własną komercyjną kuchnię, które mogą kosztować dziesiątki tysięcy dolarów. Dotyczy to również żywności, która nie jest potencjalnie niebezpieczna, takich jak proste ciasteczka i pieczywo, które nie wymagają chłodzenia i są całkowicie bezpieczne. "
$config[code] not foundOdwróć sprzedaż Ban On Home Baked Cookie
Chociaż od lat piekarze w domu próbują zmieniać prawa w tych stanach, Instytut Sprawiedliwości niedawno się zaangażował. Prawodawcy wprowadzili ustawę w New Jersey, aby legalnie sprzedawać wypieki domowe niezależnym piekarzom. I Instytut Sprawiedliwości podjął kroki prawne w Wisconsin, aby zmienić ich politykę.
Chociaż Smith mówi, że jest przekonana, że piekarze w tych krajach ostatecznie będą mogli legalnie sprzedawać wypieki, w New Jersey jest jedna blokada, która utrudnia im wysiłek. Proponowana ustawa przeszła dwa razy w dolnym domu w New Jersey. Ale senat, przewodniczący Senatu ds. Zdrowia i usług ludzkich, senator Joe Vitale, nie podniósł tego środka do głosowania.
Vitale sprzeciwia się ustawodawstwu nie tylko ze względu na problemy zdrowotne, które zdaniem Smitha nie powinny stanowić problemu, o czym świadczą pozostałe 48 stanów, które zezwalają na sprzedaż domowych wypieków. Jego inne obawy dotyczą uczciwości innych komercyjnych piekarzy.
Umożliwienie piekarzom w domu sprzedaży ciasteczek i podobnych przedmiotów może potencjalnie prowadzić do problemów dla tych, którzy poświęcili czas i pieniądze na budowanie własnych komercyjnych firm piekarniczych. Ci, którzy pieczą w swoich domowych kuchniach, mogli prawdopodobnie sprzedawać wypieki po niższych cenach ze względu na niższy narzut.
Jednak dla tych, którzy chcą prowadzić działalność gospodarczą w niepełnym wymiarze godzin lub po prostu nie mają środków na wynajęcie lub posiadanie swoich powierzchni komercyjnych, proponowane przepisy mogą stworzyć większe możliwości dla własności przedsiębiorstw.
Dla tych, którzy chcieliby zobaczyć legalizację sprzedaży wyrobów wypiekowych z domu w New Jersey, Smith mówi, że możesz skontaktować się z senatorem Vitale i podzielić się swoimi opiniami. Powiedziała też, że jest przekonana, że przepisy zostaną ostatecznie zmienione w obu stanach, aby odwrócić zakaz sprzedaży pieczonych ciasteczek i dać więcej możliwości niezależnym piekarzom.
Domowe ciasteczka Zdjęcie za pośrednictwem Shutterstock
6 komentarzy ▼
