Profesjonalne przyrządzanie i dekorowanie ciast jest lukratywnym polem, które pozwala na dużą elastyczność i kreatywność. Produkcja ciast jest sztuką i praktyczną umiejętnością, która pozostawia wiele miejsca na wzrost i rozwój. Uzyskanie statusu profesjonalnego producenta ciast polega zwykle na ukończeniu programu certyfikacji w piekarnictwie i ciastkarstwie. Mimo, że tylko minimalna liczba dyplomów ukończenia szkoły średniej jest niezbędna dla większości podstawowych pozycji piekarniczych, dzięki którym można zdobyć praktyczne doświadczenie z pieczeniem i dekorowaniem, wymagane są stopnie naukowe i certyfikaty ze szkół kulinarnych dla bardziej konkurencyjnych pozycji do pieczenia i dekorowania.
$config[code] not foundSzukaj zatrudnienia na poziomie podstawowym w supermarkecie lub niezależnej piekarni, aby zdobyć doświadczenie w branży piekarniczej i cukierniczej. Pomoże to uzyskać realistyczną perspektywę, a także podstawowe umiejętności w tworzeniu i dekorowaniu ciast. Ważne jest, aby wzmocnić swoje zainteresowanie ciastem i pieczeniem zanim zainwestujesz w program kulinarny lub program certyfikacyjny.
Zbadaj szkoły kulinarne i programy certyfikacji ciast i pieczenia, które są współmierne do twojego wykształcenia i poziomu umiejętności. Wcześniejsze doświadczenia z piekarnictwem sprawią, że staniesz się bardziej konkurencyjny, aby uzyskać wstęp do programów kulinarnych związanych z pieczeniem i ciastem. Na przykład certyfikat Journey Baker (CJB) wymaga przynajmniej rocznego doświadczenia w pieczeniu, podczas gdy Certified Master Baker (CMB) wymaga certyfikatu Certified Baker (CB) oraz czterech lat profesjonalnego doświadczenia w sprzedaży detalicznej.
Ukończ odpowiedni program stopnia lub certyfikatu kulinarnego dla swoich zainteresowań i ambicji zawodowych. Kursy certyfikacyjne obejmują takie tematy, jak zasady pieczenia, koncepcje żywieniowe, mieszanie i przygotowywanie, klasyczne i współczesne projekty ciast, higiena piekarnicza i merchandising.
Zdobądź nowe lub ukończone możliwości zatrudnienia proporcjonalne do twoich nowych kulinarnych poświadczeń wypieku. Uzyskanie odpowiednich państwowych i lokalnych licencji na uprawę ciast i ciastek, niezależnie od tego, czy pracujesz w firmie, czy podejmujesz działalność gospodarczą.
Wskazówka
Jeśli chcesz ustanowić przedsiębiorstwo produkujące ciasto lub zdobyć wyższe zatrudnienie w przemyśle ciastkarskim, zaproponuj wykonanie i zaprojektowanie ciastek dla osobistej sieci przyjaciół i krewnych ze zniżką. Pomoże to w budowaniu Twojego profilu i portfolio.
Przeglądanie ciast na imprezach innych osób, takich jak śluby, urodziny, rocznice i imprezy firmowe, może pomóc w uzyskaniu perspektywy i wglądu na temat rozwijania własnych umiejętności przygotowywania ciast. Nawiąż kontakty z innymi profesjonalnymi producentami ciastek podczas tych wydarzeń, jeśli to możliwe.
Ostrzeżenie
Nie oczekuj wysokiej pensji we wczesnych etapach kariery w robieniu ciast. Przeciętne wynagrodzenie szacowane jest na 30 000 USD rocznie; ale może wzrosnąć do ponad 60 000 $ rocznie dzięki dalszej edukacji, certyfikatom i doświadczeniu.
