Stany Zjednoczone są największym konsumentem kawy na świecie, a każdego dnia spożywa się ponad 400 milionów filiżanek. Liczba kawiarni rośnie o siedem procent każdego roku, co czyni go najszybciej rozwijającym się segmentem branży restauracyjnej, według Coffee-Statistics.com. Kawa to zdecydowanie wielki biznes; więc jeśli chcesz zmienić swoje zamiłowanie do kofeiny w stały zawód, możesz zdobyć popularną karierę.
$config[code] not foundKierownik kawiarni
Menedżer kawiarni jest jedną z wielu ról obsługi klienta w branży kawowej. Jeśli pracujesz jako kierownik sklepu w łańcuchu, zazwyczaj pełnisz rolę nadzorcy, aby zapewnić, że żywność i usługi spełniają standardy firmy. Będziesz także zaangażowany w zatrudnianie, jak również masowe zamawianie kawy i żywności od głównego dostawcy. Kierownicy kawiarni często pracowali od baristów (serwery kawowe) do asystentów menedżerów do menedżerów.
Dostawca kawy
Dostawca kawy działa jako pośrednik między plantatorami kawy a kupującymi kawę kawiarniami i sklepami. Aby być dostawcą kawy, musisz być ekspertem od kawy, posiadającym wiedzę na temat odmian i trendów sprzedażowych. Musisz mieć silne umiejętności biznesowe i organizacyjne, aby zorganizować opakowanie i wysyłkę. Musisz równie dobrze rozmawiać z najlepszymi menedżerami i hodowcami sieci kawy. Umiejętności językowe są tutaj niezwykle przydatne, szczególnie w języku hiszpańskim, ponieważ tak wiele kaw pochodzi z Ameryki Południowej.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingDegustator kawy
Dostawca kawy, który chce sprzedać łańcuch, musi przesłać fasolę do firmy degustatorów kawy. Degustator (podobnie jak degustator win) ma niezwykle zaawansowany zmysł smaku i węchu. Na przykład najlepszy włoski degustator kawy Michele Mastrantuono potrafi rozróżnić 100 rodzajów kawy. Zadaniem degustatora jest określenie jakości i użyteczności fasoli oraz opracowanie nowych mieszanek. Degustator właściwie nie połyka kawy, ponieważ oznaczałoby to picie ponad 100 filiżanek dziennie. Zamiast tego, degustator wysysa go z łyżki do tylnej części jamy ustnej, aby spróbować smaków, a następnie wypluwa.
