Według Bureau of Labor Statistics, potrzeba hostii i hostessy wzrośnie o 12 procent od 2012 do 2022, co jest średnią stopą wzrostu. Oznacza to, że powinny być dostępne możliwości pracy w restauracjach z powitaniem gości i upewnianie się, że wszystko przebiega sprawnie. Jednakże, mimo że istnieją możliwości zatrudnienia, każdy zainteresowany pracą jako host lub gospodyni musi znać kluczowe umiejętności potrzebne do pomyślnego ukończenia obowiązków związanych z hostingiem.
$config[code] not foundZdolności do porozumiewania się
Obowiązki gospodarza wymagają dużej komunikacji, niezależnie od tego, czy gospodarz lub hostessa rozmawia ze współpracownikami, pracodawcami lub gośćmi. Musisz wiedzieć, jak skutecznie wyrażać pomysły, utrzymywać dyskusje i udzielać wskazówek. Oznacza to, że musisz umieć wyraźnie mówić, aby goście i współpracownicy mogli zrozumieć i udzielić odpowiedzi, aby przekazać zwięzłe informacje. Na przykład, gdy gość pyta o menu, gospodarz lub hostessa powinna dostarczyć informacji, które są jasne i zrozumiałe.
Wielozadaniowość, adaptacja i organizowanie umiejętności
Hostessa lub gospodarz musi mieć dobre umiejętności wielozadaniowości. Większa część obowiązków związanych z hostingiem wymaga wykonywania więcej niż jednego zadania naraz. Na przykład gospodarz wita gości, pokazuje im stoły i upewnia się, że jadalnia jest czysta cały czas. Ponieważ hosting wiąże się z ciągłymi prośbami gości i zmianami, takimi jak kelnerka nie obsługująca posiłków przy stole, jednostka potrzebuje umiejętności adaptacyjnych i organizacyjnych. Oznacza to, że zadania takie jak żądania gości i sytuacje awaryjne są umieszczane przed nieistotnymi zadaniami.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingDbałość o szczegóły
Zwracanie uwagi na szczegóły może oznaczać różnicę między działaniem płynnym a gośćmi o niezadowalającym doświadczeniu. Hosting wymaga zwracania uwagi na szczegóły - nawet najdrobniejsze szczegóły, ponieważ goście mogą je zauważyć. Gospodarz lub gospodyni musi mieć umiejętność zwracania uwagi na brudne jadalnie i brudne menu lub miejsca.
Umiejętności obsługi klienta
Hosting wymaga pracy z opinią publiczną. Gospodarz lub hostessa musi czuć się komfortowo podczas interakcji z gośćmi. Ponadto hosting wymaga umiejętności obsługi klienta. Na przykład osoba musi wiedzieć, jak skutecznie słuchać gości, niezależnie od tego, czy narzekają, czy są zadowoleni z usługi. Jeśli goście narzekają, gospodarz lub hostessa musi być w stanie wysłuchać i rozwiązać problem - nawet jeśli przeprasza za coś, co zrobił współpracownik.
