Inspektorzy mięsa potrzebują silnych żołądków, aby dokładnie ocenić i ocenić warunki życia drobiu i zwierząt gospodarskich, a także proces uboju i przechowywania zwierząt wykorzystywanych do żywności. Według danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych w lipcu 2014 r. W całym kraju było ponad 7.500 inspektorów. Przeprowadzanie inspekcji wymaga silnej dbałości o szczegóły, wytrzymałość fizyczną i zdolność do pracy w różnych warunkach, od temperatur poniżej zera do wilgotności. dni, które mogą przekroczyć 90 stopni.
$config[code] not foundEdukacja i doświadczenie
USDA wymaga od inspektorów żywności posiadania co najmniej licencjata lub rocznego doświadczenia w branży spożywczej. Inspektorzy mięsa muszą być w stanie zrozumieć, stosować i wyjaśniać metody kontroli i wymogi sanitarne w różnych środowiskach. Muszą być również w dobrej kondycji fizycznej, ponieważ USDA zauważa, że kontrola wymaga stałej aktywności fizycznej, w tym stania, zginania, klęczenia, chodzenia, wspinaczki i podnoszenia od 30 do 50 funtów. Inspektorzy muszą mieć dokładne widzenie kolorów i zdolność wykrywania zapachów w celu identyfikacji nieprawidłowości w produktach.
Praca i rozwój
Inspektorzy mięsa często rozpoczynają swoją karierę jako inspektorzy bezpieczeństwa lub inspektorzy importowi. Inspektorzy ds. Bezpieczeństwa konsumentów są zwykle zatrudniani przez zakłady przetwórstwa mięsa, drobiu lub jaj, które są własnością prywatną. Wykonują codzienne oceny jednej lub więcej roślin dla swojego pracodawcy, zdobywając idealne doświadczenie na stanowiskach kontroli mięsa USDA. Inspektorzy importowi to zazwyczaj pracownicy rządowi, którzy pracują w portach krajowych w celu oceny produktów otrzymanych z zagranicy. Mogą one być odpowiedzialne za cały import żywności, a nie tylko mięso.
Testowanie i szkolenie
Wszystkie oferty pracy w USDA są publikowane na stronie internetowej USAJobs. Kandydaci mogą złożyć wniosek poprzez ogłoszenie o naborze, po którym następuje kwestionariusz, który ocenia przydatność kandydata do stanowiska. Kwalifikowani kandydaci są wzywani do fizycznej kontroli przed zatrudnieniem i testu pisemnego. Po zaakceptowaniu, inspektorzy mięsa muszą ukończyć kilka sesji szkoleniowych Departamentu ds. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli USDA, takich jak Pandemic i coroczne szkolenie na temat praw obywatelskich, kurs inspekcji żywności i rutynowe szkolenia w miejscu pracy.
Konkurs trudnej pracy
Ważne jest, aby zbudować silne CV i rozwinąć ostre umiejętności przesłuchania, jeśli chcesz wylądować na stanowisku inspektora USDA, ponieważ liczba możliwości będzie ograniczona w nadchodzących latach. O * Net OnLine, która uznaje inspektorów ds. Mięsa w ramach szerszej kategorii inspektorów rolnych, spodziewa się, że w latach 2012-2022 nastąpi niewielka lub żadna zmiana w możliwościach zatrudnienia. Washington Post poinformował we wrześniu 2013 r., Że USDA pracuje nad inspekcją mięsa program, który zmniejszyłby liczbę inspektorów bezpieczeństwa w każdym zakładzie o połowę.
