Prezentacja
Często mówi się, że najpierw jemy oczami, a to z pewnością jest prawdziwe, jeśli chodzi o krytykę jedzenia. Prezentacja dania jest pierwszą rzeczą, na którą zwrócił uwagę krytyk kulinarny, i odgrywa ważną rolę w procesie przeglądu. Różnorodność kolorów, faktur i rozmieszczenie żywności wszystko to dodaje do doświadczenia, a krytyk kulinarny zwraca szczególną uwagę na to, jak każdy z nich jest reprezentowany. Od koloru płyty do geometrii garniturów, nic nie pozostaje niezauważone. Jest to również okazja dla szefa kuchni, aby zaimponować krytykowi kulinarnemu swoją artystyczną zdolnością i wizją. Może nie być mądrym osądzać książkę po okładce, ale możesz liczyć na krytyka kulinarnego oceniającego danie przez ogólną prezentację.
$config[code] not foundTechnika i kreatywność
Kolejnym ważnym elementem procesu przeglądu jest technika. Szef kuchni zostanie osądzony w oparciu o to, jak wybierze gotowanie żywności i często może zrobić lub zepsuć danie. Mógł zadać sobie pytanie: czy ten stek był zbyt rzadki, czy zbyt uciążliwy? Czy opatrunek był dobrze rozprowadzony w całej sałatce? Czy skórka kurczaka była chrupiąca lub rozgotowana? Istnieje wiele czynników, które krytykuje krytyk kulinarny - technika jest jedna, a kreatywność to kolejna. On zadecyduje, czy szef kuchni stworzy coś naprawdę wyjątkowego, czy też zleży razem mało prawdopodobne smaki, aby stworzyć nowe i inspirujące danie. Możliwość przyjemnego zaskoczenia krytyka kulinarnego jest trudnym, ale satysfakcjonującym wyczynem, a nowe zwroty dotyczące starych ulubionych są zawsze zauważane w recenzjach.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingOgólny smak
Najważniejszym aspektem całego procesu jest smak. Naczynia muszą dobrze smakować, a to wymaga identyfikacji przypraw i przypraw, tekstury i konsystencji każdego składnika oraz ogólnej kombinacji smaków obecnych w naczyniu. Krytyk jedzenia pomyśli o tym, jak każdy składnik nasila lub odciąża innych, a także zwraca uwagę na świeżość i jakość podawanej żywności. Ostatecznie jest to połączenie prezentacji, techniki gotowania i kreatywności oraz ogólnego smaku, który określa, czy recenzja będzie pozytywna czy negatywna.
