Pomyśl o czasie śniadania w dzieciństwie. Co jadłeś? Jeśli dorastałeś w latach 80. lub 90., to całkiem prawdopodobne, że zawierało coś w rodzaju słodkiego zboża.
Tak więc, mimo że wielu ludzi koncentruje się dziś na zdrowszych opcjach śniadaniowych, te zboża oferują trochę nostalgii dla ludzi, którzy dorastali, ciesząc się nimi. I właśnie na tym polega Cereal Killer Café w Londynie.
$config[code] not foundIdentyczne bliźniaki Gary i Alan Keery otworzyli Cereal Killer Café na początku tego miesiąca. Oprócz faktycznego zboża, które obsługują, firma podnosi współczynnik nostalgii za pomocą mebli Formica i starych skrzynek ze zbożami zdobiących ściany.
To niezwykła koncepcja dla firmy. Cereal z pewnością nie jest rozwijającym się rynkiem w rozwiniętym świecie. W rzeczywistości, według Mintela, ilość zbóż w USA spadła o siedem procent w ciągu ostatnich pięciu lat. Ale nostalgia może być potężną rzeczą. A ten biznes to mniej o prawdziwych zbożach, a więcej o doświadczeniu.
Przez lata firmy wykorzystywały nostalgię, by zdobywać klientów i motywować ludzi do rozmów. Od subtelnego projektu inspiracji do rzeczywistych produktów wzorowanych na starszych przedmiotach, wydaje się, że trend retro to taki, który nie znika.
Pozostaje pytanie. Czy 20-latkowie będą starali się jeść w restauracji, która serwuje słodkie zboża z dzieciństwa? Twoje jelito może powiedzieć "nie". Ale kiedy widzą małe przypomnienie swojego ulubionego dziecięcego śniadania w oknie, może wystarczy, że wciągną je do środka. A tam, mogą nawet cieszyć się wszechogarniającym otoczeniem retro na tyle, aby wrócić lub powiedzieć znajomym.
Mimo że biznes nie był otwarty od dłuższego czasu, wydaje się, że nostalgia zaatakowała wystarczająco ludzi, aby zwrócić na to uwagę. Gary Keery powiedział CNN Money:
"Ludzie mówią, że spełniamy swoje marzenia."
Zdjęcie: Cereal Killer Cafe
6 komentarzy ▼
