Delikatesy pracują na blacie w sklepie spożywczym, sklepie lub delikatesach. Odpowiada za przygotowywanie posiłków, robienie kanapek i korzystanie z kasy fiskalnej. Delikatesy poruszają się szybko - szczególnie w godzinach szczytu, takich jak przyjmowanie obiadów i spełnianie zamówień w celu uzyskania dokładnych specyfikacji klientów. Według Bureau of Labor Statistics, 10% najlepszych pracowników usług gastronomicznych osiągnęło w roku 2010 11,62 USD za godzinę.
$config[code] not foundPrzygotowywanie posiłków
Pracownicy Deli pracują na zapleczu kuchni, myjąc i siekając warzywa, przyjmując przesyłki żywnościowe i przygotowując jedzenie, takie jak sałatki i zupy, na przednią obudowę. Duże zamówienia i tace imprezowe są również montowane, a butelki octu, sosy i inne przyprawy są uzupełniane w razie potrzeby. Gdy materiały eksploatacyjne, takie jak ręczniki papierowe, okłady na kanapki, łyżki i detergenty czyszczące, wyczerpują się, pracownik delikatesów ostrzega kierownika zapasów.
Obsługa klienta
Przyjazna i szybka obsługa klienta jest niezbędna dla pracownika delikatesowego. Często zdarza się, że klient jest na przerwie obiadowej i potrzebuje czasu, aby zamówić i zjeść przed powrotem do pracy. Jeśli klient jest szcze- gólnie zainteresowany krojeniem mięsa delikatesowego, delikates realizuje prośbę i podaje próbkę przed krojeniem żądanej ilości. Ponadto doświadczony pracownik delikatesów dobrze zna menu, ale dokładnie rozumie specjalne życzenia, oferuje sugestie podobnych produktów do przeglądu przez klientów i wyjaśnia oferty specjalne.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingRobić kanapki i jedzenie
Podczas gdy kanapka jest przygotowywana przed klientem, sumienny delikates realizuje prośby w ostatniej chwili, takie jak chęć nieco mniej sera lub dodatkowej marynaty. Jeśli zupa jest zamówiona, może krótko ogrzać ją w kuchence mikrofalowej przed założeniem pokrywy. Ponadto, pracownik delikatesu jest szkolony w budowaniu kanapek, na przykład gdzie umieścić przyprawy, aby chleb się nie rozmoczył lub w którym momencie sałata trafia na ciepłą kanapkę.
Obsługa sprzętu i czyszczenie
Od pracowników Deli oczekuje się, że będą zajmować się ciężkimi artykułami spożywczymi, takimi jak płyty mięsne, i obsługują urządzenia do krojenia i cięcia, piekarnik, frytownię, kuchenkę mikrofalową i wagę. Do innych obowiązków należy wymazywanie liczników, odkażanie zapasów kuchennych i dokładne czyszczenie wyposażenia delikatesowego. Kasa fiskalna i obszar zamawiania powinny być czyste i czyste, aby zapewnić czystość delikatesów.
