Fartuchy nie są najmodniejszą odzieżą. Związane są one znacznie bardziej z gospodyniami z lat pięćdziesiątych niż z nowoczesnymi szefami kuchni i smakoszami. Obecnie szefowie kuchni i kucharze wciąż muszą nosić fartuchy. Ale są uważane za bardziej niezbędne narzędzie niż akcesorium. Tradycyjne wytwarzanie biszkoptowych tkanin pokrytych plamami żywności niewiele zrobiło, aby pomóc skromnemu wizerunkowi fartucha. Ale firma Hedley & Bennett z Los Angeles chce to zmienić.
$config[code] not foundEllen Bennett, projektantka H & B, założyła firmę w 2012 roku, pracując w kilku modnych restauracjach w Los Angeles i jako osobisty szef kuchni. Powiedziała Entrepreneur:
"Fartuch to coś, co każdy kucharz używa oprócz noża. To było to, co wszyscy nosiliśmy, a było to brzydkie, obrzydliwe i dziwne. "
Fartuchy H & B różnią się od tradycyjnych fartuchów restauracyjnych ze względu na ich jakość, wytrzymałą tkaninę, mosiężny osprzęt i dobrze rozmieszczone kieszenie. Ponadto fartuchy są wykonane z amerykańskich materiałów i są montowane w siedzibie H & B w centrum Los Angeles.
Teraz firma dostarcza fartuchy do ponad 700 restauracji na całym świecie. Nawet znani kucharze tacy jak Thomas Keller, Nancy Silverton i Mario Batali zostali zauważeni w ich ubraniach. Bennett kontynuuje prace nad udoskonaleniem produktu, rozmawiając z klientami i szefami kuchni o tym, czego ostatecznie potrzebują i czego potrzebują w fartuchu kuchennym.
To naprawdę prosta koncepcja biznesowa - ulepszenie prostego produktu, który ludzie w określonym zawodzie muszą wykonywać. Choć fartuchy mogą nie być najbardziej ekscytującym produktem do budowy firmy, są one niezbędne dla wielu osób. To dało H & B wbudowany rynek potencjalnych klientów.
Ponadto Bennett miał kilka własnych pomysłów na ulepszenie prostego fartucha dzięki jej doświadczeniu jako szefa kuchni. A jej badania z innymi kucharzami dostarczyły jeszcze więcej wglądu. Dlatego H & B stworzył prosty produkt, który jest zarówno praktyczny, jak i stylowy. I właśnie dzięki temu produktowi i pomysłowi firma mogła dotrzeć do restauracji i szefów kuchni na całym świecie.
Od samego początku firma wprowadziła kilka dodatkowych stylów i kilka innych produktów, które mogą zainteresować kucharzy i resztę klientów. Ale wszystko zaczęło się od prostego pomysłu na ulepszenie skromnego fartucha. Zdjęcie: Hedley & Bennett
