W branży hotelarsko-gastronomicznej, podobnie jak w innych organizacjach, wyjątkowa obsługa klienta jest kluczem do sukcesu firmy. Wyjątkowa usługa wykracza poza standardy, których oczekują klienci, pomagając w osiągnięciu najwyższego poziomu zadowolenia i zachęcając gości do powrotu na miejsce. Przyczynia się to do utrzymania klientów i pomaga organizacjom w zwiększaniu przychodów i budowaniu rentownych, długoterminowych firm.
$config[code] not foundZobowiązanie wobec klienta
Pracownicy, którzy zapewniają wyjątkową obsługę w branży hotelarsko-gastronomicznej, dokładają wszelkich starań, aby goście czuli się doceniani. Pracownicy mogą oferować niespodzianki, takie jak ulepszenie pokoju w hotelu lub skomponowany deser w restauracji, jeśli dowiedzą się o specjalnej okazji podczas wizyty klienta. Mogą dokonać specjalnych ustaleń dotyczących podróży, jeśli gość został opóźniony w trakcie pobytu.
Gracz zespołowy
Pracownicy muszą być świadomi swojej roli w szerszym ujęciu w doświadczeniu klienta. Muszą także zrozumieć, w jaki sposób inni członkowie zespołu wnoszą swój wkład i udzielać im wsparcia. Wybitni pracownicy chętnie podejmują się zadań wykraczających poza ich osobistą odpowiedzialność, jeśli stwarza to lepsze doświadczenie dla klienta. Jeśli głodny gość przyjedzie do hotelu, gdy jego restauracja jest zamknięta, pracownik może pomóc personelowi gastronomicznemu zebrać posiłek lub zamówić jedzenie od zewnętrznego dostawcy.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingUmiejętności interpersonalne
Wyjątkowi pracownicy mają doskonałe umiejętności interpersonalne, pozwalające im zrozumieć potrzeby i obawy klientów oraz ułatwić im pracę. Jeśli gość jest rozczarowany lub zły, jeśli chodzi o stan pokoju, na przykład, pracownicy mogą wczuć się w znalezienie przyczyn tych obaw. Mogą zorganizować zakwaterowanie alternatywne i zaoferować prezent lub inne odszkodowanie dla gościa. Śledzą też incydent, aby upewnić się, że klient jest w pełni zadowolony z nowego rozwiązania i zachęcają innych członków zespołu do rozwiązania pierwotnego problemu.
Wiedza Lokalna
Goście doceniają wiedzę, którą może zaoferować znakomita obsługa klienta. Delegat do centrum konferencyjnego, nieznajomego w okolicy, może chcieć wiedzieć o teatrach i innych interesujących miejscach. Goście hotelowi mogą potrzebować informacji na temat pociągu lub odlotów w mieście. Klienci restauracji doceniają pracowników, którzy znajdują kabinę po późnym posiłku. Wyjątkowi pracownicy są na bieżąco z lokalną wiedzą, dzięki czemu mogą zaoferować pomocne porady i zwiększyć zadowolenie klienta.
Empowerment
Aby zapewnić wyjątkową obsługę klienta, pracownicy są upoważnieni do podejmowania wszelkich działań niezbędnych do osiągnięcia zadowolenia klienta. Pracownicy zapoznają się z zasadami i procedurami swojej firmy oraz, za zgodą swoich menedżerów, są w stanie podjąć konkretne działania w przypadku wystąpienia problemu. Ta delegacja odpowiedzialności sprawia, że czują się wzmocnione i pewni, że mogą szybko poradzić sobie z problemami i wykazać zaangażowanie firmy w pełne zadowolenie klienta.
