Jeśli pracujesz w kuchni jako pomocnik, musisz wykonać wiele obowiązków i zadań. Warunki pracy mogą nie być zbyt korzystne, ponieważ temperatura może być gorąca i czasami trzeba podnosić ciężki sprzęt. Pomocnicy kuchni muszą upewnić się, że kuchnia jest dobrze utrzymana i utrzymana. Muszą również współpracować z personelem obsługi żywności.
Podłoga
Pomocnicy kuchenni mogą zostać wezwani do utrzymania czystości podłogi przez wycieranie i zamiatanie, gdy zajdzie taka potrzeba. Podczas pracy w kuchni powierzchnia podłogi szybko się brudzi i musi być czysta, ponieważ może stanowić zagrożenie dla bezpieczeństwa. Ktoś może łatwo się poślizgnąć i spaść. Pomocnik kuchenny może być zmuszony do okresowego utrzymywania się na powierzchni podłogi podczas swojej zmiany i po zakończeniu dnia roboczego.
Czyszczenie
Wszystkie obszary kuchni muszą być utrzymywane w czystości i oczyszczone. Pomocnik kuchenny myje lodówki, stoły, przybory kuchenne, szafki i inne przedmioty używane w kuchni do przygotowywania posiłków. Pomocnik kuchenny może być wymagany do mycia naczyń i sztućców, pomagając personelowi kuchennemu. Mogą być również zobowiązani do mycia garnków, patelni i innego sprzętu.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingŚmieci
Pomocnicy kuchenni będą musieli regularnie wyrzucać śmieci do śmietnika przez cały dzień. Worki na śmieci należy wymieniać po wyjęciu śmieci. Po zakończeniu dnia pomocnik kuchenny może zostać wezwany do mycia pojemników na śmieci, do środka i na zewnątrz, co zapewnia, że są odpowiednio oczyszczone i pozbawione zapachów.
Przygotowywanie posiłków
Pomocnicy kuchenni pomogą kucharzom przygotować posiłki. Pomocnik kuchenny sprawdzi, czy wszystkie produkty spożywcze są dokładnie umyte przed przygotowaniem. Inne obowiązki obejmują krojenie ziemniaków, warzyw i owoców dla kucharzy. Niektórzy pomocnicy kuchenni są zobowiązani do przygotowania mięsa do gotowania poprzez odcięcie zbędnego tłuszczu i innych bezużytecznych porcji.
Dokuj pracę
Pomocnik kuchenny jest odpowiedzialny za pomoc personelowi w rozładunku przesyłek żywności i innych materiałów do wykorzystania w kuchni. Niektóre przedmioty mogą być ciężkie. Pomocnik kuchenny może być zmuszony do zmywania doku po usunięciu przedmiotów.
Zorganizować
Pomocnicy kuchenni są zobowiązani do utrzymywania kuchni w uporządkowany sposób. Będą musieli wkładać garnki, patelnie i naczynia do schludnych stosów lub stosów, co pomoże zapewnić, że są one dostępne zarówno dla personelu gastronomicznego, jak i kucharzy. Cały sprzęt kuchenny, przybory i inne przedmioty powinny być umieszczone w miejscu, w którym mogą być łatwo odzyskane przez personel kuchenny.
