Osoba zajmująca się obsługą żywności to osoba wykonująca jakąkolwiek pracę, która wymaga od niej obsługi nieopakowanych produktów spożywczych lub napojów. Osoby zajmujące się żywnością mogą być zaangażowane w przygotowanie, kontrolę lub nawet pakowanie artykułów spożywczych i napojów. Wszystkie osoby zajmujące się żywnością muszą stosować odpowiednie metody higieny i warunków sanitarnych podczas pracy z żywnością, jednak różne zadania związane z obsługą żywności wymagają innych obowiązków.
Producent
Producent żywności odpowiedzialny za produkcję żywności jest odpowiedzialny za wytwarzanie lub przygotowywanie żywności lub napojów w warunkach fabrycznych. Uchwyt do żywności tego typu można stosować do dodawania worków cukru do kadzi do cukierków lub obsługiwać maszynę, która pęka łupiny orzecha w celu usunięcia jąder. Specyficzne obowiązki i zakres obowiązków osoby zajmującej się produkcją żywności w przemyśle wytwórczym są określane przez żywność, która jest produkowana lub wytwarzana.
$config[code] not foundOpakowanie
W przemyśle spożywczym inny rodzaj handlarza żywnością zatrudniony w fabryce, która ma bezpośredni kontakt z nieopakowaną żywnością, to zespół osób zajmujących się pakowaniem żywności, służących do pakowania produktów. Osoba zajmująca się pakowaniem produktów spożywczych trzyma produkt w czystych dłoniach w rękawicach i owija go lub umieszcza produkt żywnościowy w opakowaniu ochronnym, aby zapobiec starzeniu się żywności, rosnącej pleśni lub narażeniu na zarazki i bakterie podczas transportu produktu z fabryki do konsumentów.
Wideo dnia
Dostarczone przez Sapling Dostarczone przez SaplingKucharze
Kucharze to osoby zajmujące się żywnością odpowiedzialne za przygotowanie jedzenia w restauracji. Kucharze wspólnie mieszają różne produkty, tworząc różne smaki i dania, aby zachwycić i utrzymać swoich klientów. Kucharze będą zobowiązani do przestrzegania standardów zdrowotnych dotyczących obchodzenia się z żywnością i utrzymywania w czystości obszarów gotowania oraz wolnych od bakterii. Oprócz tych obowiązków kucharz musi być otwarty na sugestie lub specjalne życzenia od klientów.
Poczekaj na obsługę
Pracownicy oczekujący to inny rodzaj obsługi żywności. Praca kelnera lub serwera wymaga od osoby obsługi pośredniej żywności klienta i transportu potrawy z kuchni do stołu klienta. Podczas gdy kelnerzy i serwery nie zawsze bezpośrednio dotykają żywności, którą transportują, nadal muszą przestrzegać zasad i przepisów innych podmiotów zajmujących się żywnością.
Kontrola
Inspektor żywności może obchodzić się z posiłkami i obserwować je w celu ustalenia, czy żywność jest bezpieczna do spożycia przez konsumentów publicznych. Inspektor żywności może również obserwować czystość kuchni lub obszaru przygotowania w fabryce, aby sprawdzić warunki, takie jak szkodniki, które mogą spowodować, że żywność będzie niebezpieczna.
